Publikationen

2017

Otunchieva, A., Withanachchi, S., & Ploeger, A. Rainwater Harvesting as a Sustainable Alternative for Ensuring Food Security.Tropentag, September 20 - 22, 2017 in Bonn "Future Agriculture: Social-ecological transitions and bio-cultural shifts"

Rysha, A.,Gjergji, T. M., Ploeger, A. (2017). Dietary habits and food intake frequency of preschool children. Nutrition & Food Science, 47(4), 534-542.

Rysha, A., Gjergji, T. M., & Ploeger, A. (2017). Nutritional status of preschool children attending kindergartens in Kosovo. Journal of Health, Population and Nutrition, 36(1), 26.

Fink, L., Ploeger, A., Strassner, C., (2017) Sustainable diets: An approach to bridge the prevalent intention-behaviour gap via citizen involvement. Scientific Conference “Innovative Research for Organic Agriculture 3.0” 19th Organic World Congress, New Delhi, India, November 9-11, 2017 Organized by ISOFAR, NCOF and TIPI

Cooperated contribution with University Kassel Team to the 2017 UN World Water Development Report, Wastewater: The Untapped Resource,  United Nations World Water Development Report (WWDR). United Nations World Water Assessment Programme (WWAP), Paris, UNESCO

2016

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Fink, Leonie L., Ploeger, Angelika and Strassner, Carola., (2016) Involving stakeholders in the development of dietary adoption concepts: What can we learn from open innovation approaches used in product development? In the World Nutrition Cape Town 2016 International Conference, Cape town, South Africa. 

Kahl, J., Busscher, N., Doesburg, P., Mergardt, G., Will, F., Schulzova, V.,& Ploeger, A. (2016). Application of Crystallization with Additives to Cloudy and Clear Apple Juice. Food Analytical Methods, 1-9.

2015

Otunchieva, A., Withanachchi, S. and Ploeger, A. (2015) "Role of mothers as the primary caretakers for preventing child malnutrition in Batken province in Kyrgyz Republic". - 149/1051. 12th European Nutrition Conference 2015,Annals of Nutrition and Metabolism 2015; 67. DOI: 10.1159/000440895

Milani, M.R.M.; Hense, A.; Rahmani, E.; Ploeger, A. (2015) A Survey of the Relationship between Climatic Heat Stress Indices and Fundamental Milk Components Considering Uncertainty. Climate, 3, 876-900.

Milani, M.R.M.; Hense, A.; Rahmani, E.; Ploeger, A. (2015) A Pilot Investigation of the Relationship between Climate Variability and Milk Compounds under the Bootstrap Technique. Foods, 4, 420-439.

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Köpke, S., Withanachchi, Sisira., Pathiranage, R,  Withanachchi, Chandana., and Ploeger, A. Political Ecology of Irrigation Agriculture in Dry Zone Sri Lanka. XV IWRA World Water Conference, Edinburgh UK, May 25, 2015: doi 10.13140/RG.2.1.1372.9447

Kahl, J., Busscher, N., Mergardt, G., Andersen, J. O., Doesburg, P., Arlai, A., & Ploeger, A. (2015). Standardization and Performance Test of Crystallization with Additives Applied to Wheat Samples. Food Analytical Methods, 1 -8

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2014

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Withanachchi, Sisira S., Houdret, Annabelle., Nergui, Soninkhishig., Gonzalez, Elisabet Ejarque i., Tsogtbayar, Ankhbold., and Ploeger, Angelika. (2014). (Re) configuration of water resources management in Mongolia: A critical geopolitical analysis, International Center for Development and Decent Work (ICDD) Working Papers 13. ISBN: 978-3-86219-860-3 (print) ISBN: 978-3-86219-861-0 (e-book)

Kahl, J., Busscher, N., Hoffmann, W., Mergardt, G., Clawin-Raedecker, I., & Ploeger, A. (2014). A novel approach for differentiation of milk fractions and polyvinylpyrrolidone with different molecular weight by patterns derived from cupric chloride crystallization with additives. Analytical Methods, 6(9), 3173-3176.

Kahl, J., Busscher, N., Hoffmann, W., Mergardt, G., Clawin-Raedecker, I., Kiesner, C., & Ploeger, A. (2014). Development and Performance of Crystallization with Additives Applied on Different Milk Samples. Food Analytical Methods, 1-8. DOI 10.1007/s12161-013-9759-5

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2013

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Kahl, J., Busscher, N., Hoffmann, W., Mergardt, G., Clawin-Raedecker, I., Kiesner, Ch. & Ploeger, A. (2013): Development and Performance of Crystallization with Additives Applied on Different Milk Samples, Abstrakt, Food Analytical Methods 6 (6)

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2011

Herausgeber: A. Ploeger, G. Hirschfelder, G. Schönberger (2011): Titel: Die Zukunft auf dem Tisch: Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen. Taschenbuch: 437 Seiten. Verlag: VS Verlag für Sozialwissenschaften
Auflage: 2011 (22. Juli 2011) Sprache: Deutsch ISBN-10: 3531176439/ ISBN-13: 978-3531176437

A. Palm, G. Hirschfelder, A. Ploeger (2011): Der Essalltag von morgen: Chancen, Risiken, Gestaltungsräume. In: Die Zukunft auf dem Tisch: Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen. Wiesbaden: VS Verlag für Sozialwissenschaften, S. 407-423.

A. Ploeger, Ch. Klotter, Ch. Kappelhoff, E. Heil (2011): Poster: Ist der Ernährungsführerschein eine geeignete Primärpräventionsmaßnahme, um die Ernährungssituation in Deutschland zu verbessern?

W. David, A. Ploeger (2011):Role of Matrilineal system, Gender and Education in Traditional Farming Systems and Food Culture in West Sumatera Indonesia.
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2010

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Abstract: Effects of climate change on some main compounds of milk (protein, fat and milking) in Iran Kurzfassungen der Meteorologentagung DACH, Bonn, Deutschland, 20-24. September 2010 DACH2010-325

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M. Huber, J.-O. Andersen, J. Kahl, N. Busscher, P. Doesburg, G. Mergardt, S. Kretschmer, A. Zalecka, A. Meelursarn, A. Ploeger, D. Nierop, L. van de Vijver and E. Baars (2010): Standardization and Validation of the Visual Evaluation of Biocrystallization , Biological Agriculture and Horticulture, 27, 25-40

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N. Busscher, J. Kahl, J.-O. Andersen, M. Huber, G. Mergardt, P. Doesburg, M. Paulsen, A. Ploeger (2010): Standardization of the biocrystallization method for carrot samples. BAH, 27(1), 1-23.

2009

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G. Hirschfelder, A. Ploeger (2009): Purer Genuss? Wasser als Getränk, Ware und Kulturgut Verlag: Campus, ISBN: 978-3-593-39028-4, Preis: 29,90\u20ac[D] / 30,80\u20ac[A] / 48,90[SFR], 295 Seiten, Erscheinungstermin: 1. Aufl. 08.2009

J. Kahl, N. Busscher, P. Doesburg, G. Mergardt, M.Huber, A. Ploeger (2009): First tests of standardized biocrystallization on milk and milk products European Food Research and Technology: Volume 229, Issue1(2009), Page 175-178.

2007

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2006

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A. Ploeger, G. Rahmann, A. Beck, I. Hagel, M. Hoffmann, J. Strube, P. Stolz (2006): Holistic food quality research,
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2nd European Conference New approaches in food quality analysis, Karlsruhe, September 14-15.

A. Ploeger, N. Busscher, J. Kahl, B. Schäfer, B. Kulig, (2006): Experimental design and statistical analysis for the differentiation and classification of organic from conventional grown crop products.
2nd European Conference New approaches in food quality analysis, Karlsruhe, September 14-15.

A. Ploeger, M. Roose, J. Kahl, A. Werries, (2006): Classification of organic crop products by measuring secondary plant compounds.
2nd European Conference New approaches in food quality analysis, Karlsruhe, September 14-15.

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2005

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A. Meier-Ploeger (2005): Food Quality and Health, Concepts into Pracitice in A record of the Conference held on 23rd November 2004, Does organic food have an extra quality?, New Research, New Perspectives and New Insights, Elm Farm Research Centre, Conference

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J. Kahl, N. Busscher, A. Meier-Ploeger (2005): Validierung: Charakterisierte Methoden für klare Fragen, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung zum ökol. Landbau, Kassel, März 1-4, 565-568

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J. Kahl, N. Busscher, G. Mergardt, J.-O. Andersen, M. Huber, A. Meier-Ploeger (2004): Bestimmung der Zeitabhängigkeit der Kristallisationsvorgänge bei der Kupferchloridkristallisation als eine Voraussetzung zur Validierung der Methode. EdN, 80, 85-94.

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A. Meier-Ploeger, H. Vogtmann (2003): Qualitätsaspekte der Düngung mit Bioabfallkompost. In: Fricke et al (Eds.): Die Zukunft der Getrenntsammlung von Bioabfällen, Dokumentation 64. Informationsgespräch des ANS e.V. 08./09.07.2003, S. 225-237. Weimar: ORBIT e.V.

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Anhang 1: Literatur

G. Rahmann, A. Meier-Ploeger, A. Beck, I. Hagel, M. Hoffmann, J. Strube, P. Stolz (2003):
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Anhang 4: Ganzheitlichkeit in der Lebensmittelmittelforschung

U. Felgentreff, E. Kalka, A. Meier-Ploeger, S. Schütz (2003):
Entwicklung und Erprobung eines sensorischen Schulungskonzeptes zur Verbesserung der handwerklichen Verarbeitung ökologischer Milch- und Getreideerzeugnisse.
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A. Meier-Ploeger, J. Kahl, N. Busscher, G. Mergardt, J. Strube, G. Mende, C. Negendank, P. Stolz, B. Böhm, B. Köhl-Gies, B. Staller, M. Merschel, A. Werries, G. Rahmann, K. Weirauch, D. Treutter, A. Degert and S. Kromidas (2003):
Ganzheitliche Untersuchungsmethoden zur Erfassung und Prüfung der Qualität ökologischer Lebensmittel: Stand der Entwicklung und Validierung
[Status Quo and validation of holistic methods for the differentation of organically grown from conventionally grown food.]

Becker, S.; Bjarnason, B.; Gäbe, K.; Leonhäuser, I.-U.; Meier-Ploeger, A. (2003): The position of fruits and vegetables in the diet of german school children. Poster at the 9 th European Nutrition Conference Rome, Italy


2002

A. Meier-Ploeger (2002): Klasse statt Masse..., Sinnesschulungen von Kindern und Jugendlichen als Maßnahme zur Steigerung des Qualitätsbewusstseins bei Lebensmitteln. In: Agrarbündnis e.V. (Ed.): Der kritische Agrarbericht 2002. pp. 309-313.

A. Meier-Ploeger (2002): Ernährungserziehung mit allen Sinnen? Erfahrungen zu dem Projekt "Fühlen wie's schmeckt". Kinderkrankenschwester, 21 (6). 236.

A. Meier-Ploeger (2002): Ernährungserziehung mit allen Sinnen? Erfahrungen zu dem Projekt "Fühlen wie's schmeckt". aid Special: Kinderernährung im Fokus - Zwischen Wunsch und Wirklichkeit. Tagungsband zum 5. aid-Forum am 5.03.2002 in Bonn.

A. Meier-Ploeger (2002): Quality of organic Food: Perception and Criteria. In: Elm Farm Research Centre (EFRC) (Ed.): Bulletin No. 60. pp. 10-13.

A. Meier-Ploeger (2002): Ökologische Lebensmittelqualität- Was ist das Besondere? In: Sächsische Interessengemeinschaft Ökologischer Landbau (Ed.): Boden- Pflanze-Tier-Vermarktung, XXVI. Fortbildungskurs (ISSN 1439-9970). pp. 91-106.

J. Kahl, N. Busscher, A. Meier-Ploeger (2002): Von der Pflanze zum Bild- Motivation zur Arbeitstagung "Bildschaffende Methoden" in Witzenhausen, Zusammenfassung der Referate. Elemente der Naturwissenschaft 77 (2), 112-113.


2001

A. Meier-Ploeger (2001): Ökologische Lebensmittelqualität und Ernährungskultur. Ökologie & Landbau (117), 35-37. http://orgprints.org/2261/

A. Meier-Ploeger (2001): Über Geschmack lässt sich streiten. ERNTE - Zeitschrift für Ökologie und Landwirtschaft (4/2001), 33-34.

A. Meier-Ploeger (2001): Natur zum Reinbeißen. MERKUR plus (32 / 2001), 30

A. Meier-Ploeger (2001): Natur auf dem Teller..., Ernährung/Essen ist die intimste Umweltbeziehung des Menschen. In: Wiersbinski, N. (Ed.): Naturschutz und Oekolandbau - Handlungsbedarf für die Agenda 2000 und gemeinsame Vorbereitung auf die Agenda 2007. BfN-Skripten 53. Bonn: Bundesamt für Naturschutz - BfN.

A. Meier-Ploeger (2001): Lebensmittelqualität. In: Eschricht, M.: Handbuch Biolebensmittel. Haburg: Behr`s Verlag.

A. Meier-Ploeger (2001): Warum Sinnesschulungen von Kindern und Jugendlichen. Ökologie & Landbau (120), 20-22.

v. K. Koerber, A. Meier-Ploeger (2001): Ernährungsökologie: Ein Fachgebiet etabliert sich an Hochschulen. Zeitschrift für Ernährungsökologie 2 (2), 124-128.

K. Hofer, A. Meier-Ploeger (2001): Lebensmittelqualität als Tat-Sache. Konzeption eines handlungszentrierten Verständnisses von Lebensmittelqualität. Zeitschrift für Ernährungsökologie 2 (4), 205-212.

A. Meier-Ploeger (2001): Lebensmittelqualität - ein theoretischer Zugang. In: Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) (Ed.): Muss Lebensmittelqualität mehr kosten- Herausforderung an eine neue Verbraucherpolitik. pp. 16-23. Berlin: Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv).

R. Wilhelm, C. Klotter, A. Meier-Ploeger (2001): Motivationsgründe, das Rauchen als gesundheitlichen Risikofaktor aufzugeben. In: HAGE Hintergrund (4/2001), 9-11.

A. Meier-Ploeger (2001): Gegessen wird was auf den Tisch kommt.... Dokumentation des Forums Kinder-Umwelt und Gesundheit, 23.-24.11.2001, München.

C. Ptach, B. Nikolaus, A. Meier-Ploeger (2001): A practical example for the realization of a time intensity test. Proceedings of the 4 th Pangborn Sensory Science Symposium 2001, Dijon. p. 128.

C. Ptach, D. Imrock, B. Dittmann, A. Meier-Ploeger (2001): A comparison of chemosensorical and humansensorical analysis of coffee. Proceedings of the 4 th Pangborn Sensory Science Symposium 2001, Dijon. p. 214.

A. Meier-Ploeger, E. Kalka, B. Wirthgen (2001): Comparison of the Sensory Quality of Industrial and On-farm Processed Food (Quark; Cottage cheese). Proceedings of the 4 th Pangborn Sensory Science Symposium 2001, Dijon. p. 274.

A. Meier-Ploeger (2001): Nutrition education and health promotion by sensory experience. Proceedings of the 4 th Pangborn Sensory Science Symposium 2001, Dijon. p. 326.

D. Plaul, C. Findlay, A. Meier-Ploeger (2001): Descriptive Sensory Analysis of smoked turkey breast using Response Surface Methodology. Proceedings of the 4 th Pangborn Sensory Science Symposium 2001, Dijon.


Poster und Vorträge

2012

M.R. Marami Milani, A. Hense, E. Rahmani, A. Ploeger (2012): Effects of Climate Variability on some Main Compounds of Milk in Iran

Tropentag, September 19-21, 2012, Göttingen-Kassel/ Witzenhausen.

2010

M.R. Marami Milani, A. Ploeger, A. Hense and E.Rahmani (2010):
Effects of climate change on some main compounds of milk (protein, fat and milking) in Iran
Kurzfassungen der Meteorologentagung DACH, Bonn, Deutschland, 20-24. September 2010
DACH2010-325

2009

A. Ploeger (2009): Pangborn 2009 in Florenz
Poster Download [229kb]: Pangborn2009

A. Ploeger (2009): Influence of different farming systems on sensory parameters of fresh and processed foods (wheat, apples, head lettuce, carrots) derived from QILF-project
Reference Number: 0065, P-039,
International Congress on Food and Nutrition in Antalya, 22-25 April 2009.
W. David, J. Loho, A. Ploeger (2009):
Indonesian Food Security Assasement. Tropentag, Hamburg, Germany.

J. Kahl, N. Busscher, A. Ploeger (2009): Authentication: Biocrystallization applied on defined wheat samples. Workshop Organic Food Authentication: Challenge or Utopia?, Geel/B, November 30.

J. Kahl, M. Roose, A. Ploeger (2009): Classification of organic crop products by measuring secondary plant compounds? 4th International Symposium on recent advances in food analysis. Prague, November 4-6, 491.

J. Kahl, N. Busscher, A. Ploeger (2009): Copper chloride crystallization with additives \u2013 application on food quality analysis. 4th International Symposium on recent advances in food analysis. Prague, November 4-6, 451.

M. Aminforoughi, J. Kahl, A. Ploeger (2009): Einsatz der Mikroverkapselungsverfahren in der Ökolebensmittelverarbeitung (am Beispiel Einsatz von mikroverkapselten Probiotika) orgprints.org/view/projects/int_conf._2009_wita.html

N. Lanzon, J. Kahl, A. Ploeger (2009): Nanotechnology in the context of organic food processing. orgprints.org/view/projects/int_conf._2009_wita.html

J. Kahl, I. Birlouez, N. Busscher, A. Ploeger (2009): Authentizität und Sicherheit von Möhrenproben im Rahmen des CORE-Organic QACCP Projekteshttp://orgprints.org/view/projects/int_conf._2009_wita.html

M. Roose, J. Kahl, A. Ploeger (2009): Klassifizierung von pflanzlichen Produkten aus ökologischem und konventionellem Anbau durch Messung sekundärer Pflanzenstoffehttp://orgprints.org/view/projects/int_conf._2009_wita.html

F.-J. Thymian, J. Kahl, N. Busscher, A. Ploeger, (2009): Definition, Sicherung und Kommunikation Ökologischer Produktqualität - Betrachtungen am Beispiel des Tafelapfelshttp://orgprints.org/view/projects/int_conf._2009_wita.html

J. Kahl, A. Zalecka, N. Busscher, A. Ploeger (2009): Standardisierung der Steigbildmethode für die Unterscheidung von Proben aus verschiedener Herkunfthttp://orgprints.org/view/projects/int_conf._2009_wita.html

N. Busscher, J. Kahl, A. Degert, A. Ploeger (2009): Organisation und Zusammenfassung quantitativer und qualitativer Messdaten im Rahmen des CORE-Organic QACCP Projekteshttp://orgprints.org/view/projects/int_conf._2009_wita.html

2008

J. Kahl, N. Busscher, G. Mergardt, A. Ploeger (2008): Application of standardised biocrystallization on milk and butter samples. In: Cultivate the future based on science, (eds.) T. Alföldi et al., Proceedings of the 2st Scientific conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), Digital Print & copy, Modena/I

J. Kahl, N. Busscher, G. Mergardt, P. Mäder, D. Dubois, A. Ploeger (2008): Authentication of organic wheat samples from a long-term trial using biocrystallization. In: Cultivate the future based on science, (eds.) T. Alföldi et al., Proceedings of the 2st Scientific conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), Digital Print & copy, Modena/I

M. Kokornaczyk, J. Kahl, N. Busscher, A. Ploeger (2008): Organic wheat quality from a defined italian field-trial. In: Cultivate the future based on science, (eds.) T. Alföldi et al., Proceedings of the 2st Scientific conference of the International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR), Digital Print & copy, Modena/I

2007

J. Wohlers, J. Kahl, A. Ploeger (2007): Entwicklung der Methode Biokristallisation für Milchproben 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland, March 20-23.

B. Rehberger, W. Bisig, P. Eberhard, S. Mallia, P. Piccinali, H. Schlichtherle-Cerny, U. Wyss, N. Busscher, J. Kahl, M. Roose, A. Ploeger (2007): Assessment of processing technologies which may improve the nutritional composition of dairy products ? Overview of progress. 3rd QLIF Congress: Improving Sustainability in Organic and Low Input Food Production Systems, University of Hohenheim, Germany, March 20-23.

M. Roose, J. Kahl, A. Ploeger (2007): Einfluss verschiedener Anbaubedingungen auf das Carotinoid- und Polyphenolmuster von Möhren (Daucus carota L.), DGQ-Jahrestagung, Kiel, March.

M. Roose, J. Kahl, J., A. Ploeger (2007): Einfluss verschiedener Standortbedingungen auf das Carotinoid- und Polyphenolmuster von Möhren (Daucus carota L.). DGQ-Vortragstagung 2007

2006

J. Kahl, A. Zalecka, A. Ploeger (2006): The capillary dynamolysis method as a validated tool for holistic food quality determination. 13th World congress of food science & technology (IUFoST), Nantes/F, September 17-21.

J. Kahl, N. Busscher, G. Mergardt, A. Ploeger (2006): The biocrystallization method as a validated tool for holistic food quality determination. 13th World congress of food science & technology (IUFoST), Nantes/F, September 17-21.

N. Busscher, J. Kahl, B. Schäfer, B. Kulig, A. Ploeger (2006): Experimental design and statistical analysis for the differentiation and classification of organic from conventional grown crop products. 2nd European Conference New approaches in food quality analysis, Karlsruhe, September 14-15.

M. Roose, J. Kahl, A. Werries, A. Ploeger (2006): Classification of organic crop products by measuring secondary plant compounds. 2nd European Conference New approaches in food quality analysis, Karlsruhe, September 14-15.

J. Kahl, N. Busscher, G. Mergardt, A. Meelursarn, A. Ploeger (2006): The biocrystallization method for authenticity tests of organic crop products. 2nd European Conference New approaches in food quality analysis, Karlsruhe, September 14-15.

A. Zalecka, K. Skjerbaek, P. Doesburg, B. Pyskow, M. Huber, J. Kahl, A. Ploeger (2006); The capillary dynamolysis method as a characterized tool for crop quality determination, Joint Organic Congress, Odense, May 29-31.

A. Werries, J. Kahl, M. Fleck, C. Arncken, B. Schäfer, D. Treutter, A. Ploeger (2006): Validation of HPLC-methods for measurements of secondary plant compounds in carrots followed by multivariate statistical analysis, Joint Organic Congress, Odense, May 29-31.

A. Zalecka, J. Kahl, A. Ploeger (2006): Kann die Steigbildmethode für die Unterscheidung frischer und behandelter Möhrenproben validiert werden? DGQ-Jahrestagung, Wädenswil, March 20-21.

2005

J. Kahl, M. Huber, N. Busscher, S. Kretschmer, J.-O. Andersen, G. Mergardt, M. Puaksen, P. Doesburg, A. Meier-Ploeger (2005): Entwicklung der Biokristallisation für die Unterscheidung von Proben mittels computerunterstützter Texturanalyse und visueller Bildauswertung, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung zum Ökol. Landbau, Kassel, März 1-4, 563-564

J. Kahl, N. Busscher, A. Meier-Ploeger (2005): Validierung: Charakterisierte Methoden für klare Fragen, Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung zum Ökol. Landbau, Kassel, März 1-4, 565-568

J. Kahl, N. Busscher, G. Mergardt, J.-O. Andersen, P. Doesburg, M. Paulsen, M. Huber, A. Meier-Ploeger (2005): Potential and limitations of the biocrystallization method for different food samples, DGQ-Jahrestagung, Karlsruhe, March 14-15.

J. Kahl, N. Busscher, M. Huber, J.-O. Andersen, S. Kromidas, A. Meier-Ploeger (2005): FoodPicture a new screening method for the characterization of organic food. 17th Soil Association Annual Conference, Newcastle, UK, January 6-9.

2004

J. Kahl, N. Busscher, A. Meier-Ploeger (2004): Validierung ganzheitlicher Methoden zur Erfassung ökologischer Lebensmittelqualität. BIOFACH, Nürnberg, 18.-22.02.2004

J. Kahl, N. Busscher, A. Meier-Ploeger (2004): Validierung neuer Methoden zur Erfassung ökologischer Lebensmittelqualiät. DGQ-Jahrestagung, Potsdam, 22.-23.03.2004

J. Kahl, M. Huber, S. Kretschmer, J.-O. Andersen, N. Busscher, G. Mergardt, M. Paulsen, P. Doesburg, A. Meier-Ploeger (2004): Development of a validated tool for the visual evaluation of copperchloride crystallisation pattern for food quality analysis. DGQ-Jahrestagung, Potsdam, 22.-23.03.2004

S. Becker, B. Bjarnason, K. Gäbe, I.-U. Leonhäuser, A. Meier-Ploeger (2003): The position of fruits and vegetables in the diet of german school children. Poster at the 9 th European Nutrition Conference, 01.-04.10.2003, Rome, Italy

J. Kahl, N. Busscher, A. Meier-Ploeger (2004): Characterization of the biocrystalliation method on using computerized image analysis. Elm Farm Research Centre Conference, Berkshire, UK, November 23.

N. Busscher, J. Kahl, J.-O. Andersen, M. Huber, G. Mergardt, M. Paulsen, P. Doesburg, A. Meier-Ploeger (2004): Characterization of the biocrystallisation method on selected plants using visual evaluation and computerized image analysis; Quality of organic production and its improvement; Kaunas, Lithuania, October 14-15.

J. Kahl, N. Busscher, M. Huber, J.-O. Andersen, S. Kromidas, A. Meier-Ploeger (2004): Validation of the biocrystallisation method on selected plants using computerized image analysis; EUROANALYSIS XIII, Salamanca, Spain, September 5-9.

J. Kahl, N. Busscher, A. Meier-Ploeger (2004): Validierung neuer Methoden zur Erfassung ökologischer Lebensmittelqualiät, DGQ-Jahrestagung, Potsdam, March 22-23.

2003

J. Kahl, N. Busscher, A. Meier-Ploeger (2003): Nachweismethoden für ökologische Lebensmittel. Thüringer Ökolandbau-Fachtagung, Jena, 12.12.2003

J. Kahl, J.-O. Andersen, N. Busscher, M. Huber, A. Meier-Ploeger (2003): Reproducibility and comparability of holistic methods to asses qualitative features of agricultureal and food products. Such is Life, Lunteren, May 14.-17

N. Busscher, J. Kahl G. Mergardt, J.-O. Andersen, M. Huber, A. Meier-Ploeger (2003): Vergleichbarkeit von Qualitätsuntersuchungen mit den Bildschaffenden Methoden (Kupferchlorid-Kristallisation); Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökol. Landbau, Wien, Februar 24-26, 217-220

2001

S. Moosmann, A. Meier-Ploeger, U. Oltersdorf, S.M. Wunderlich (2001): "5 am Tag" - Ernährungsgewohnheiten Studierender in Ost- und Westdeutschland. Poster für den 38. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V., Giessen, 15.-16.03.2001