Angelika Ploeger
Prof. Dr. agr. Dr. h.c. Dipl. oec. troph
Fachgebietsleiterin
Fachgebiet Ökologische Lebensmittelqualität und
Ernährungskultur
Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften
Nordbahnhofstr. 1a
37213 Witzenhausen
Tel.: + 49 (0) 5542 98 1714 bzw. 1712 (Sekretariat)
Fax.: + 49 (0) 5542 98 1713
E-Mail: a.ploeger@uni-kassel.de
Arbeitsschwerpunkte:
Angelika Ploeger, Prof. Dr., Ernährungswissenschaftlerin, geboren 1952,
Leiterin des Fachgebietes Ökologische Lebensmittelqualität und
Ernährungskultur an der Universität Kassel in Witzenhausen (seit Oktober
2001). Neben Forschungs- und Lehreaktivitäten an drei Universitäten in
Deutschland (seit 1983) verfügt sie über praktische Erfahrung mit
Zertifizierung gemäß der VO (EWG) 2092/91 zum Ökologischen Landbau. Sie
ist Vorstandsmitglied der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V.
(AGEV) sowie des Internationalen Arbeitskreises für Kulturforschung des
Essens. Seit 2002 ist sie Mitglied im Wissenschaftlichen Beirat
"Verbraucherschutz" des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft
und Verbraucherschutz.
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