Bio-Re­gal

Pro­jek­tend­be­richt

Pro­jekt­lauf­zeit

Januar 2006 bis Juli 2007

An­sprech­part­ner an der Uni­ver­si­tät Kas­sel

Pro­jekt­part­ner

  • Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH (CMA)
  • Regionalberatung Hinrich Hansen
  • Stefan Rettner - Beratung für Direktvermarktung und Betriebsentwicklung

Pro­jekt­lei­tung

Pro Natur GmbH
Ziegelhüttenweg 43a
60598 Frankfurt

Forschungsprojekt im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL)

Programm Homepage: http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/

Ziel des Forschungsprojektes  ist es, in einer Region Deutschlands Bäckereien mit Verkaufsregalen auszustatten, in denen probeweise Öko-Lebensmittel vorwiegend aus der regionalen Erzeugung verkauft werden. Aufgabe unseres Fachgebietes ist es, die Absatzdaten der Verkaufsstellen zu analysieren, die Maßnahme auf ihre Erfolgspotentiale hin zu überprüfen und Empfehlungen für eine Übertragbarkeit auf andere Regionen oder Geschäftstypen zu erarbeiten.