Interview • Der Öko-Landbau steckt in einer Sackgasse. er ist auf seinem weg gescheitert, ein tragfähiges Konzept für die Lösung von gesamtgesellschaftlichen Problemen zu entwickeln. Harsche Kritik – sie kommt von Albert Sundrum, Professor für tierernährung und tiergesundheit der Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften. Im Zeit-Dossier „Die Bio-Lüge“ sorgt er mit dieser these für Aufregung. Biowelt sprach mit Prof. Dr. Sundrum über die Bedeutung der Bio-richtlinien für nutztiere, über die neue Ampel, Standards für Qualität und die Skalierung von Betrieben.