Zukunftsworkshop am 28.08.2026: Wertschöpfung von bio-regionalem Gemüse im Klimawandel stärken?!
Am 28. August 2026 lädt die Uni Kassel gemeinsam mit dem Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) auf die Domäne Frankenhausen ein.
Im Mittelpunkt des eintägigen Workshops steht die Frage, wie die Wertschöpfung von bio-regionalem Gemüse in Nordhessen unter den Bedingungen des Klimawandels gestärkt werden kann.
Im Rahmen des Projekts „Bio-Klima-Gemüse“ stellen wir Forschungsergebnisse zur bio-regionalen Gemüsewertschöpfung sowie zu Verbraucherperspektiven vor. In anschließenden Workshops möchten wir gemeinsam mit den Teilnehmenden Herausforderungen diskutieren, Erfahrungen austauschen und praxisnahe Ansätze für die Weiterentwicklung regionaler Wertschöpfung erarbeiten.
Im Fokus stehen drei Themen:
Wasserverfügbarkeit im Gemüsebau
neue Ansätze für die Vermarktung von Frischgemüse
regionale Verarbeitungspotenziale
Der Workshop bietet Raum für fachlichen Austausch, Vernetzung und neue Impulse entlang der Wertschöpfungskette.
Die Veranstaltung richtet sich an Akteure aus Erzeugung, Verarbeitung, Handel, Politik, Verwaltung und Beratung, die sich über Herausforderungen, Lösungsansätze und Zukunftsperspektiven der bio-regionalen Gemüsewertschöpfung austauschen möchten.
Nähere Informationen und den Anmeldungen hier.