Dr. Anna Olschewsky

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

Bild: A. Ebinghaus
Olschewsky, Anna
Telefon
+49 5542 98-1678
E-Mail
Fachgebiet
Tierzucht
Standort
Nordbahnhofstraße 1a, Raum 0126
37213 Witzenhausen

Peer Reviewed-Publikationen  (Dr. Anna Olschewsky)

2026Olschewsky, A., Kleinlein, A., Hinrichs, D., Klingel, S., Thaller, G., Sünder, A., Mörlein, D., 2026. Evaluation of genetic effects on the fatty acid composition of intramuscular fat and backfat of the endangered Angler Saddleback pig. Archives Animal Breeding 69, 129–142. https://doi.org/10.5194/aab-69-129-2026
2026Scheper, C., Bieber, A., Spengler, A., Werner, D., Pluschke, H., Jenni, A., Obermaier, S., Olschewsky, A., 2026. Needs and prospects for organic animal breeding: a European perspective. Animal - Science proceedings 17, 36–38. https://doi.org/10.1016/j.anscip.2026.03.029
2026Hornburg, S.C., Suhr, M., Bang, C., Hinrichs, D., Klingel, S., Thaller, G., Olschewsky, A., 2026. First insights into the intestinal microbiota of the endangered Angler Saddleback pig. PLoS ONE 21, e0345650. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0345650
2024Olschewsky, A., Krieger, M., Hoischen-Taubner, S., Mörlein, D., Klingel, S., Thaller, G., Hinrichs, D., 2024. Performance, carcass quality and meat quality of the endangered German Angler Saddleback pig. PLoS ONE 19, e0300361. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0300361
2021Olschewsky, A., Riehn, K., Knierim, U., 2021. Suitability of slower growing commercial Turkey strains for organic husbandry in terms of animal welfare and performance. Frontiers in Veterinary Science 7, 600846. https://doi.org/10.3389/fvets.2020.600846
2021Olschewsky, A., Riehn, K., Knierim, U., 2021. Meat quality of commercial turkey strains with slower growth rate. European Poultry Science 2021, 85. https://doi.org/10.1399/eps.2021.340
2021Olschewsky, A., Riehn, K., Knierim, U., 2021. Ausbrüche von Histomonose bei langsamer wachsenden Putenlinien. Berliner und Münchener Tierärztliche Wochenschrift 134, 1–8. https://doi.org/10.2376/1439-0299-2021-14
2021Olschewsky, A., Hinrichs, D., 2021. An overview of the use of genotyping techniques for assessing genetic diversity in local farm animal breeds. Animals : an open access journal from MDPI 11, TBD. https://doi.org/10.3390/ani11072016

Publikation von Forschungsdaten  (Dr. Anna Olschewsky)

2025 Olschewsky, A., Hinrichs, D., Thaller, G., Mörlein, D., 2025. Performance and meat quality of 58 Angler Saddleback pigs (supplemental data) Version 2. https://doi.org/10.48662/daks-29.2
2023 Olschewsky, A., Hinrichs, D., Thaller, G., 2023. Performance and meat quality of 58 Angler Saddleback pigs (supplemental data) Version 1. https://doi.org/10.48662/daks-29

Beiträge zu Konferenzen  (Dr. Anna Olschewsky)

2024Olschewsky, A., Scheper, C., Bieber, A., Spengler, A., Jenni, A., Werner, D., Obermaier, S., Hinrichs, D., 2024. Ökologische Tierzucht heute und morgen = Organic animal breeding today and tomorrow, in: Bruder, V., Röder-Dreher, U., Breuer, L., Herzig, C., Gattinger, A. (Hrsg.), Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn: Tagungsband der 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau 2024 an der Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland, 5.-8. März 2024. Justus-Liebig-Universität, Gießen, S. 354–355. https://doi.org/10.5281/zenodo.11204339
2024Olschewsky, A., Hinrichs, D., Mörlein, D., 2024. Truly superior? Consumer ratings of meat from an endangered German pig breed, in: Miglior, F. (Hrsg.), Book of abstracts of the 75th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science : Florence, Italy, 1st-5th September, 2024. EAAP, Rome, S. 490–490.
2024Gurny, M., Olschewsky, A., Knierim, U., 2024. Kein Effekt von Kohleeinstreu auf die Fußballengesundheit bei ökologisch gehaltenen Masthühnern = No effect of biochar litter amendment on footpad health in organically raised broilers, in: Bruder, V. (Hrsg.), Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn. Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick, S. 331–332. https://doi.org/10.5281/zenodo.11204339
2023Olschewsky, A., Leschinsky, P.-V., 2023. Status quo und Ausblick zur Rassenwahl in der ökologischen Schweinehaltung, in: Bibic, V., Schmidtke, K. (Hrsg.), One Step Ahead - einen Schritt voraus : Beiträge zur 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Frick, 7. bis 10. März 2023. Verlag Dr. Köster, Berlin, S. TBD.
2022Olschewsky, A., Kleinlein, A., Mörlein, D., Hinrichs, D., 2022. Phenotypic and genomic investigations on carcass and meat quality of a German local pig breed, in: Strandberg, E. (Hrsg.), Book of abstracts of the 73rd annual meeting of the European Federation of Animal Science. Wageningen Academic Publishers, Wageningen, S. 649.
2019Olschewsky, A., Riehn, K., Knierim, U., 2019. Eignung alternativer Putenherkünfte für ein ökologisches Haltungssystem, in: Mühlrath, D., Albrecht, J., Finckh, M.R., Hamm, U., Heß, J., Knierim, U., Möller, D. (Hrsg.), Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft, Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, 05.-08.03, Kassel. Verlag Dr. Köster, Berlin, S. 346–349.

Dissertation  (Dr. Anna Olschewsky)

2019Olschewsky, A., 2019. Untersuchung der Eignung alternativer Putenherkünfte für ein ökologisches Haltungssystem. Universität Kassel.

Populärwissenschaftliche Veröffentlichungen  (Dr. Anna Olschewsky)

2019 Olschewsky, A., Mensch, M., 2019. Das Haushuhn : Partner des Menschen = Partners of the human being: The domestic fowl, Biologie in unserer Zeit. https://doi.org/10.1002/BIUZ.201970120
2020 Olschewsky, A., 2020. Die Pute - Partner des Menschen, Biologie in unserer Zeit. https://doi.org/10.1002/biuz.202070521
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