B.Sc. Gaby Mergardt

Gaby absolvierte das Bachelorstudium (B.Sc.) in Ökologischen Agrarwissenschaften in Witzenhausen und arbeitet als wissenschaftliche Mitarbeiterin im EATMORE Projekt. Sie verfügt über langjährige Erfahrung im wissenschaftlichen Arbeiten zur Erfassung der ökologischen Lebensmittelqualität. Gaby ist seit 1981 an der Universität Kassel beschäftigt. Gabys Forschungsschwerpunkt ist die Standardisierung der Kupferchlorid-Kristallisation und deren visueller Auswertung. Außerdem führt sie die Grundausbildung und Panelschulung im Sensoriklabor durch.