Wissenschaft kontrovers | Freiheit und Unfreiheit in der Agrar- und Ernährungswende?! Von Öko-Standards, mündigen Konsument:innen & falschen Versprechungen

Wissenschaftsjahr 2024 – Freiheit: Wissenschaft im Dialog lädt in Kassel zur Diskussion über Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit im Agrarsystem ein  
 
Freiheit und Unfreiheit in der Ernährungswende

„Menschen wollen wissen, was sie essen.” Der Ernährungsreport 2024 zeigt, dass die Menschen in Deutschland großen Wert auf die Herkunft ihrer Lebensmittel legen, sei es in Bezug auf Tierwohl, Regionalität oder Bio-Standards. Gleichzeitig stehen Landwirtinnen und Landwirte vor enormen Herausforderungen. Steigende Düngemittel- und Energiepreise sowie unberechenbare Wetterbedingungen durch den Klimawandel belasten das System. Diese Entwicklungen werfen zentrale Fragen auf. Wie frei sind unsere Konsumentscheidungen? Welche Handlungsspielräume, Freiheiten und Zwänge gibt es bei der Herstellung von Lebensmitteln? Und wie könnte ein nachhaltiges und sozial gerechtes Agrar- und Ernährungssystem aussehen? Um diese Fragen geht es bei der interaktiven Diskussionsveranstaltung im UNI:Lokal in Kassel. 

Im Rahmen der Veranstaltung präsentiert das Foodlab der Universität Kassel eine halbstündige Performance zum Thema „Brot im Prozess“. Anschließend diskutieren auf dem Podium: 

• Prof. Dr. Britta Renner, Professorin für Psychologie, Universität Konstanz, Vizepräsidentin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und stellvertretende Vorsitzende des Wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz
• Prof. Dr. Bettina König, Leiterin des Fachgebiets „Nachhaltigkeitsmanagement in der internationalen Ernährungswirtschaft“, Universität Kassel
• Tim Treis, Landwirt aus Nordhessen und Vorstandsvorsitzender der Vereinigung Ökologischer Landbau e.V. (VÖL) 
• Ilka Landgrebe, aktives Mitglied im Ernährungsrat Kassel und Region, sowie weiteren Initiativen

Moderation: Dr. Nora Schütze 

Die Veranstaltung wird von Wissenschaft kontrovers gemeinsam mit dem SDG+ Lab von UniKasselTransfer organisiert. Wissenschaft kontrovers ist eine interaktive Diskussionsreihe von Wissenschaft im Dialog, gefördert vom Bundesministerium für Bildung und Forschung im Rahmen des Wissenschaftsjahres 2024 – Freiheit.

Die Teilnahme ist kostenfrei, um Anmeldung wird gebeten: www.uni-kassel.de/go/wissenschaftkontrovers