Vortrag: „Nutzpflanzen in Vietnam“

Es geht um Gewürze und ätherische Ölpflanzen wie Cajeputbäume, Cassia, Citronellagras und Sternanis. Vom Anbau bis zur Verarbeitung begleiten wir Agraringenieur Holger Schmedes, Witzenhausen,  auf seiner Inspektionstour für Bio-Zertifizierungen in Vietnam.

Eintritt 5€.

Alle diese Pflanzenarten liefern ätherische Öle oder/und Gewürze für Heilkunde und Küche. Sie spielen eine Rolle im Welthandel und generieren Einkommen für Bäuerinnen und Bauern.  Wir kennen Cajeputöl aus dem „Tigerbalsam“ gegen Erkältungskrankheiten; die chinesische Zimtrinde Cassia ist Zimtersatz und aromatisches, leicht bitteres Gewürz. Citronellagras dient als Abwehrmittel gegen Moskitos, ist eine leckere Zutat für Tees und bedeutsam für die Kosmetikindustrie.  Der dekorative echte Sternanis gehört in die Lebkuchen der klassischen  Weihnachtsbäckerei und ist Heilmittel bei Husten, Bronchitis und anderen Erkältungskrankheiten. Holger Schmedes zeigt diese und andere Pflanzenarten  wie Buddhas Hand oder die bekannten Reisterrassen aus Vietnams Norden und Süden.