Herz­lich will­kom­men!

Herzlich willkommen auf den Webseiten des Fachgebiets von Prof. Dr. Christian Herzig. Hier finden Sie einige Beispiele unserer Forschungsarbeiten, Informationen über unsere Lehrveranstaltungen sowie Informationen über unser Team. Bitte kontaktieren Sie uns gerne, wenn Sie Fragen haben.

Das Fach­ge­biet stellt sich vor

Ak­tu­el­les

Als PI von zwei neuen internationalen Forschungsprojekten (DAAD) kooperiert das Fachgebiet mit der Jawaharlal Nehru University (JNU), Indien:

  • Impact of Corporate Integrated Farm Solutions on Small Farmers: A Case Study of Bayer, Karnal (Haryana)
  • Making voluntary sustainability standards work for decent work in agrifood value chains: a gendered perspective

Im regionalen Projekt „Praxistest für eine bioregionale Verpflegung an Kasseler Schulen und Kitas“ (HMULKV) des Zentrums für Ökologische Landwirtschaft und Nachhaltige Regionalentwicklung (ZÖL e.V.) leitet das Fachgebiet das Arbeitspaket zur Evaluierung und Berichterstattung von Maßnahmen im Rahmen mehrerer BioRegioWochen in Schulen und Kindereinrichtungen in Kassel.

 

Kasim, E., Stöhr, J., Herzig, C., 2021, Promoting Sustainable Palm Oil in Supply Chain Strategy: A Food Business Case Study, Qualitative Research in Organizations and Management, DOI: 10.1108/QROM-03-2020-1907.

Kretschmer, S., Langfeldt, B., Herzig, C., Krikser, T., 2021, The Organic Mindset: Insights from a Mixed Methods Grounded Theory (MM-GT) Study into Organic Food Systems, Sustainability13, 4724, DOI: 10.3390/su13094724.

Küchler, R., Herzig, C., 2021, Connectivity is key: Holistic sustainability assessment and reporting from the perspective of food manufacturers, British Food Journal, https://doi.org/10.1108/BFJ-03-2021-0317.

Siebert, R., Herzig, C., Birringer, M., Strategic framing of genome editing in agriculture: An analysis of the debate in Germany in the run-up to the European Court of Justice ruling, Agriculture and Human Values, accepted for publication.

Siebert, R., Herzig, C., Birringer, M., 2021, Bioeconomy and Genome Editing – a comparison between Germany and the Netherlands, in: Lanzerath, D., Schurr, U., Pinsdorf, C., Stake, M. (Hrsg.): Bioeconomy and Sustainability. Scientific, Socio-Economic and Ethical Dimensions. Cham: Springer (im Erscheinen).

Stöhr J., Herzig C. , 2021, Verantwortungsbewusste Unternehmensführung am Beispiel der Gemeinwohl-Ökonomie mithilfe von Service Learning und Transdisziplinarität lehren. In: Boos A., van den Eeden M., Viere T. (eds) CSR und Hochschullehre. Management-Reihe Corporate Social Responsibility. Springer Gabler, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-62679-5_8.

Tran, T., Herzig, C., 2021, Improving Decision-Making through Material Flow Cost Accounting: The Case of VietGreen Bottled Mineral Water Company, International Food and Agribusiness Management Review (accepted for publication).

Walkiewicz, J., Lay-Kumar, J., Herzig, C., 2021, The integration of sustainability and externalities into the "corporate DNA": A Practice-orientated approach [food processing companies and wholesalers], Corporate Governance - the International Journal of Business in Society, DOI: 10.1108/CG-06-2020-0244.

Herzig, C. (2021): True Cost Accounting from a Practice Perspective, Organic World Congress, Leadership Forum, IFOAM, Rennes, France, September 2020.

Küchler, R., Herzig, C. (2021): Sustainability assessment of the food supply chain from a food manufacturing perspective, Vortrag, Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie, BOKU Wien, September 2021.

Walkiewicz, J., Lay-Kumar, J., Herzig, C. (2021): Internalisierung von Resilienzleistungen im Unternehmenskontext – Praktische Umsetzung eines abstrakten Konzepts, Vortrag, Österreichische Gesellschaft für Agrarökonomie, BOKU Wien, September 2021.

Stöhr, J., Herzig, C. (2021): Bio-Pioniere und die Nachhaltigkeitstransformation des deutschen Bio-Lebensmittelmarktes: Eine strukturpolitische Akteursperspektive, Posterpräsentation auf der Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.,, HU Berlin, September 2021.

Kissi, E., Herzig, C. (2021): Governance of Decent Work in Ghana’s Cocoa Industry: Implications for Economic and Social Upgrading, Vortrag auf der Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.,, HU Berlin, September 2021.

Siebert, R., Herzig, C., Birringer, M. (2021): Strategic Framing of Genome Editing in Agriculture: An Analysis of the Debate in Germany in the Run-Up to the European Court of Justice Ruling, Vortrag auf der Jahrestagung der Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaues e.V.,, HU Berlin, September 2021.

Matheis, T.V., Herzig, C., 2021, Social Upgrading Through Voluntary Sustainability Standards? A Comparison of Strategies to Achieve Gender Equality in Global Food Value Chains, Paper presentation, EADI and ISS Conference 2021: Solidarity, Peace and Social Justice, Den Haag/Online, Niederlande, Juli 2021.

Siebert, R., Herzig, C., Birringer, M. (2021): Framing and counter-framing strategies for genome editing in agriculture, Paper presentation, "Just Food: Because It Is Never Just Food" Conference, New York, Juni 2021.

Tran, T.T., Herzig, C. (2021): Sustainability Accounting Education in a Blended Course: An Analysis of Experiential Learning, Paper presentation, Global EMAN/CSEAR Conference 2021, Nantes and Audencia, May 2021.

Tran, T.T., Herzig, C. (2021): The Effectiveness of Using a Kahoot Game in Creating a Playful Learning Environment: Evidence from a Blended Course, Paper presentation, Games and Simulations in Accounting and Finance Education Conference, Birmingham, April 2021.

 

Fach­­ge­­biets­­lei­­tung

Lehrstuhl für Management in der internationalen Ernährungswirtschaft