Forschungsprojekt

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In der intensiven Bullenmast bestehen eine Vielzahl von Tierschutzbedenken hinsichtlich derzeit üblicher Praktiken der Haltung, Fütterung und des Managements. Ziel dieses Forschungsprojektes war es, die Eignung und Effektivität eines Beurteilungssystem zum Wohlergehen von Bullen auf Mastbetrieben zu untersuchen, das sowohl eine leicht verständliche Produktinformation als auch eine Unterstützung für den Landwirt zur Verbesserung des Tierwohls auf dem eigenen Betrieb bieten soll. Zu diesem Zweck wurden die Einstellungen und Erwartungen von Bullenmästern bezüglich dieses Erhebungssystems anhand einer Befragung auf insgesamt 90 Betrieben in Deutschland, Österreich und Italien untersucht. Auf 63 dieser Betriebe wurden zudem drei Beurteilungen mit der Welfare Quality®-Methode in Intervallen von einem und ca. sechs Monaten nach der ersten Erhebung durchgeführt. Den Landwirten wurden in unterschiedlichem Umfang Rückmeldungen und Informationen gegeben: ohne Rückmeldung der Ergebnisse (Kontrolle), Rückmeldung der Ergebnisse der ersten Beurteilung oder Rückmeldung der Ergebnisse und zusätzliche Beratung. Auf dieser Grundlage wurde untersucht, welchen Beitrag das Beurteilungssystems zur Verbesserung des Tierwohls zu leisten vermag. Außerdem wurden die Praktikabilität des Erhebungssystems und die Konsistenz der Beurteilung über die Zeit hinweg evaluiert.

• Heike Schulze Westerath
• Ute Knierim

• Schulze Westerath, H., Kirchner, M., Tessitore, E., Cozzi, G., Winckler, C., Knierim, U. (2009): Is agonistic behaviour in beef bulls affected by housing conditions? In: Abstracts of the Joint East Central and West Central Europe ISAE regional meeting. 25.-26.09., Vienna, Austria, p. 15
• Kirchner, M., Schulze Westerath, H., Tessitore, E., Cozzi, G., Knierim, U., Winckler, C. (2008): Perception and attitudes of beef farmers towards the Welfare Quality® assessment system. In: Proc. 4th Int. Workshop of the Assessment of Animal Welfare at Farm and Group Level (WAFL). 10.–13.09., Ghent, Belgium, p. 159

• Marlene Kirchner und Christoph Winckler (Institut für Nutztierwissenschaften, Department für Nachhaltige Agrarsysteme, Universität für Bodenkultur, Wien)
• Elena Tessitore und Giulio Cozzi (Department of Animal Science, University of Padova, Legnaro)

Europäische Union, 6. Forschungsrahmenprogramm

2007-2009