Friederike Elsner
FHM wiss. Mitarbeiterin und Doktorandin, Transition Perspektive
Friederike ist wissenschaftliche Mitarbeiterin und Doktorandin an der FH Münster und der Justus-Liebig-Universität Gießen, Deutschland, und beschäftigt sich mit der Rolle von Initiativen bei Nachhaltigkeitsübergängen (transitions) in Lebensmittelsystemen aus einer übergangstheoretischen Perspektive. Sie arbeitet in zwei internationalen Forschungsprojekten, SysOrg und INSUM (Indikatoren zur Bewertung der gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von nachhaltigem, ökologischem Schulessen in Ökoregionen) und ist aktives Mitglied im Network of Early Career Researchers in Sustainability Transitions (NEST). Im SysOrg Projekt arbeitet Friederike mit den Daten der Transitionsperspektive. Bei INSUM organisierte sie als Teil des Münsteraner Teams den ersten Workshop zu Indikatoren für psychische und soziale Gesundheit in Bezug auf eine nachhaltigere Ernährung.