Dr. Samir Bikri

Samir Bikri ist vorübergehend Forscher an der Ibn Tofail Universität, Fakultät für Naturwissenschaften in Kenitra, Marokko. Er hat einen Doktortitel in Biologie, Neurowissenschaften und Gesundheit. Sein Forschungsinteresse gilt der menschlichen Ernährung, der Mittelmeerdiät und der Gehirnfunktion. Seit Februar 2022 arbeitet er unter der Leitung von Professor Youssef Aboussaleh an Forschungs- und Kooperationsaktivitäten im Zusammenhang mit ökologischen Agrar- und Lebensmittelsystemen als Modelle für nachhaltige Ernährungssysteme in Nordafrika, insbesondere in der Stadt Kenitra.