Prof. Dr. Youssef Aboussaleh

Prof. Youssef Aboussaleh mit einem Hintergrund in Agrarwissenschaften und menschlicher Ernährung lehrt grundlegende und angewandte Ernährung an der Fakultät für Naturwissenschaften der Ibn Tofail Universität in Kenitra, Marokko. Sein besonderes Augenmerk liegt auf den gesunden Lebensmitteln mit Schwerpunkt auf der lokalen und mediterranen Ernährung. Er koordiniert den marokkanischen Teil des SysOrg Projekts in Kenitra mit einem Team von Doktoranden, Postdocs und einigen Mitarbeitern.