Las cartas de los Grimm prueban que en Alemania se comía chocolate antes de lo que se sabía

El chocolate fue una bebida en Alemania hasta mediados del siglo XIX: los ricos y aristócratas saboreaban el cacao a tazas. La invención de la prensa de manteca de cacao de Coenraad Johannes van Houten en 1828 se consideraba hasta entonces el nacimiento del chocolate comestible, pero ahora un científico de la Universidad de Kassel ha encontrado pruebas de un consumo aún más temprano de chocolate en forma de bola: en las cartas escritas por los hermanos Grimm.