Jusqu'au milieu du 19e siècle environ, le chocolat était une boisson en Allemagne : les personnes aisées et les nobles dégustaient leur cacao à la tasse. L'invention de la presse à beurre de cacao de Coenraad Johannes van Houten en 1828 était jusqu'à présent considérée comme l'acte de naissance du chocolat comestible, mais une scientifique de l'université de Kassel a désormais trouvé une preuve d'une consommation encore plus ancienne de chocolat en forme de boule - et ce dans des lettres des frères Grimm.
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Image: Image : Université de Kassel