Forschungsprojekt

Beteiligte

  • Gerriet Trei
  • Christel Simantke
  • Bernhard Hörning

In Zusammenarbeit mit

  • Beratung Artgerechte Tierhaltung e.V. (BAT)

Förderung

BMELV (Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz) über BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung), Bundesprogramm Ökologischer Landbau

Laufzeit

2002 - 2004

Status Quo der ökologischen Geflügelhaltung in Deutschland

Projekttext

Von 2002 bis 2004 wurde im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau eine Status Quo Analyse zur ökologischen Geflügelhaltung mit dem Titel „Ökologische Geflügelproduktion - Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf“ durchgeführt. Gesamtziel des Vorhabens war, detaillierte und aktuelle Informationen aus den Bereichen Tiergerechtheit inklusive Haltungssysteme und –bedingungen, Tiergesundheit und Wirtschaftlichkeit anhand einer repräsentativen Stichprobe zu erhalten. Daraus sollte politischer Handlungsbedarf abgeleitet bzw. Beratungsbedarf in Schwachstellenbereichen aufgezeigt werden.
Die Geflügelhaltung im ökologischen Landbau reicht von Kleinstbeständen mit wenigen Tieren bis hin zu spezialisierten Großbetrieben mit mehr als 100.000 Tieren. Teilweise sind Mängel in den Haltungsbedingungen festzustellen, die als Stressoren die Verhaltensstörungen Federpicken und Kannibalismus begünstigen können. Empfehlungen zur Gesundheitsvorbeugung werden häufig noch nicht ausreichend umgesetzt. Demzufolge besteht noch ein deutliches Verbesserungspotential in der Praxis. Entsprechende Maßnahmen in z.B. Weiterbildung, Beratung, Kontrolle werden empfohlen.

Publikationen

  • Trei, G., Hörning, B., Simantke, C. (2005): Status Quo der ökologischen Geflügelhaltung in Deutschland. In: Heß, J., Rahmann, G. (Hrsg.): Ende einer Nische. Beiträge zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 01. - 04.03.,  315-316 Schlussbericht pdf (1,4MB)
  • Trei, G., Simantke, C., Hörning, B. (2004): Untersuchungen zur Tiergerechtheit in ökologisch wirtschaftenden Betrieben mit Legehennenhaltung. In: Tagungsband 11. Freiland/17. IGN-Tagung: Auf dem Weg zu einer tiergerechteren Haltung, Wien,  85-88
  • Hörning, B., Aigner, S., Schubbert, A., Aubel, E., Simantke, C., Bussemas, R., Trei, G. (2003): Status-Quo der ökologischen Tierhaltung. Befragung zum Status-Quo der Tierhaltung bei 287 süddeutschen Bio-Betrieben.  In: Ökologischer Landbau der Zukunft. In: Freyer, B. (Hrsg.): 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Universität für Bodenkultur, Wien, 23.-26.02., 245-248