Bücher & Buchbeiträge

2022

Zipp, K.A., Bittner, K., Kluger, P., Ebinghaus, A., Knierim, U., 2022. Einfluss der Anwesenheit unterschiedlich agierender Menschen im Melkstand auf das Unruheverhalten und die Melkbarkeit von Kühen mit und ohne Kalbkontakt, in: KTBL (Hrsg.), Aktuelle Arbeiten zur artgemäßen Tierhaltung 2022. KTBL, Darmstadt, S. 152–161.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/108792510
Franz-Wippermann, R., Zipp, K.A., Holley, A., Ismer, L., Knierim, U., 2022. Unterschiede in den Interaktionen zwischen Ammenkühen und eigenen versus zugeordneten Kälbern bei kuhgebundener Aufzucht, in: KTBL (Hrsg.), Aktuelle Arbeiten zur artgemäßen Tierhaltung 2022. KTBL, Darmstadt, S. 80–89.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/108792014

2021

Knierim, U., Winckler, C., Mounier, L., Veissier, I., 2021. Developing effective welfare measures for cattle, in: Endres, M. (Hrsg.), Understanding the behaviour and improving the welfare of dairy cattle. Burleigh Dodds Science Publishing Limited, Cambridge, S. 81–102. https://doi.org/10.19103/AS.2020.0084https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/66656365

2019

Mühlrath, D., Albrecht, J., Finckh, M.R., Hamm, U., Heß, J., Knierim, U., Möller, D. (Hrsg.), 2019. Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau Kassel, 5. bis 8. März 2019, 1. Auflage. Verlag Dr. Köster, Berlin.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/135608548
Ivemeyer, S., Bieber, A., Spengler Neff, A., 2019. Organic dairy farming: key characteristics, opportunities, advantages and challenges, in: Vaarst, M., Roderick, S. (Hrsg.), Improving organic animal farming. Burleigh Dodds Science Publishing, Cambridge, S. 205–224. https://doi.org/10.19103/AS.2017.0028.14https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/59351355

2017

Ebinghaus, A., Ivemeyer, S., Rupp, J., Knierim, U., 2017. Identifikation und Entwicklung geeigneter Messgrößen zur routinemäßigen Beurteilung der Reaktivität von Milchkühen gegenüber dem Menschen, in: Forschungsschwerpunkt „Tier - Mensch - Gesellschaft“ (Hrsg.), Vielfältig verflochten - Interdisziplinäre Beiträge zur Tier-Mensch-Relationalität. transcript Verlag, Bielefeld, S. 189–205.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2515471
Wolf, D., Dinter, S., Wunsch, M., Schürmann, F., Roscher, M., Thöne, Y.S., Presche, C., Benzing, B., Krebber, A., Sontos, L., Hilbert, C., Kölcer, A.-T., Reinert, W.M., Schul, S., Milling, S., Förschler, S. (Hrsg.), 2017. Vielfältig verflochten: Interdisziplinäre Beiträge zur Tier-Mensch-Relationalität. transcript, Bielefeld.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2390263
Benzing, B., Knierim, U., 2017. Die Erforschung tierlichen Wohlbefindens als Spiegel der Mensch-Tier-Beziehung, in: Forschungsschwerpunkt »Tier – Mensch – Gesellschaft« (Hrsg.), Vielfältig verflochten. Interdisziplinäre Beiträge zur Tier-Mensch-Relationalität. transcript, Bielefeld, S. 253–268.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2454865

2016

Knierim, U., Ebinghaus, A., 2016. Methodische Ansätze zur Qualitätssicherung in der angewandten Ethologie mit Beispielen aus einer Untersuchung zur Mensch-Tier-Beziehung bei Milchkühen, in: Forschungsschwerpunkt „Tier – Mensch – Gesellschaft“ (Hrsg.), Den Fährten folgen. Methoden interdisziplinärer Tierforschung. transcript Verlag, Bielefeld, S. 155–169.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3721930
Kölcer, A.-T., Wolf, D., Thöne, Y.S., Wunsch, M., Milling, S., Schul, S., Reinert, W.M., Förschler, S., Presche, C., Schürmann, F., Krebber, A., Sontos, L., Benzing, B., Roscher, M., Hilbert, C., Dinter, S. (Hrsg.), 2016. Den Fährten folgen - Methoden interdisziplinärer Tierforschung. Transcript Verlag, Bielefeld.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2417791
Benzing, B., Hilbert, C., Milling, S., 2016. Dem Diskurs folgen: Die Tötung einer Giraffe in öffentlicher Verhandlung, in: Forschungsschwerpunkt „Tier - Mensch - Gesellschaft“ (Hrsg.), Den Fährten folgen: Methoden interdisziplinärer Tierforschung. transcript, Bielefeld, S. 249–252.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2442655
Knierim, U., 2016. Methoden und Konzepte der angewandten Ethologie und Tierwohlforschung, in: Köchy, K., Wunsch, M., Böhnert, M. (Hrsg.), Maximen und Konsequenzen. Karl Alber, Freiburg, S. 87–101.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2129413
Benzing, B., 2016. Konflikte über Zootiere. Die Giraffe Marius zwischen moralischer Empörung und Artenschutz, in: Forschungsschwerpunkt Tier-Mensch-Gesellschaft (Hrsg.), Den Fährten folgen. Methoden interdisziplinärer Tierforschung. transcript, Bielefeld, S. 253–268.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4582291
Brinkmann, J., Ivemeyer, S., Pelzer, A., Winckler, C., Zapf, R., 2016. Tierschutzindikatoren: Leitfaden für die Praxis - Rind. KTBL, Darmstadt.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4400029
Ivemeyer, S., Läubin, J., Waiblinger, S., Knierim, U., 2016. Mensch-Tier-Beziehung und Gesundheit von Milchkühen, in: Forschungsring e.V. (Hrsg.), Biologisch-Dynamisch - 90 Jahre Impulse für eine Landwirtschaft der Zukunft, Wissenschaftliche Tagung 2014 in Bonn. Verlag Lebendige Erde, Darmstadt, S. 105–109.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3492604

2015

Deerberg, F., Holle, R., Keppler, C., Fügner, K., Gaio, C., 2015. Geflügel, in: KTBL (Hrsg.), Faustzahlen für den Ökologischen Landbau. Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e. V., Darmstadt, S. 542–588.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/44893980

2013

Eser, U., Benzing, B., 2013. Gerechtigkeitsfragen im Naturschutz. Was sie bedeuten und warum sie wichtig sind. Landwirtschaftsverlag, Münster.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3831154
Phillips, C.J.C., Beerda, B., Knierim, U., Waiblinger, S., Lidfors, L., Krohn, C.C., Canali, E., Valk, H., Veissier, I., Hopster, H., 2013. A review of the impact of housing on dairy cow behaviour, health and welfare, in: Aland, A., Banhazi, T. (Hrsg.), Livestock housing: modern management to ensure optimal health and welfare of farm animals. Wageningen Academic Publishers, Wageningen, S. 37–54. https://doi.org/10.3920/978-90-8686-771-4_02https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2984113

2011

Knierim, U., Pajor, E.A., Jackson, W.T., Steiger, A., 2011. Incentives and enforcement, in: APPLEBY, M.C. (Hrsg.), Animal welfare. CAB International, London, UK, S. 291 – 303.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2514361
Aubel, E., Baumgartner, J., Früh, B., Hagmüller, W., Simantke, C., 2011. Gruppensäugen in der Bioschweinehaltung. FiBL, Frick.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3790639
Bussemas, R., Simantke, C., 2011. Optimierung von Haltung und Management der Absetzferkel. FiBL, Frick.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4158493

2010

Staack, M., Keppler, C., Döring, S., Andersson, R., Knierim, U., 2010. Aktuelle Empfehlungen aus Wissenschaft und Praxis für die Junghennenaufzucht in der Ökologischen Landwirtschaft. N. N., N.N.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3829600

2009

Schulze Westerath, H., Brörkens, N., Laister, S., MacKintosh, N., Winckler, C., Knierim, U., 2009. Reliability of measures of socio-positive and play behaviour in dairy and beef cattle, in: FORKMAN, B. (Hrsg.), Assessment of animal welfare measures for dairy cattle, beef bulls and veal calves. Welfare Quality reports 11. N. N., Cardiff, UK, S. 175 – 188.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4582513
Laister, S., Brörkens, N., Lolli, S., Zucca, D., Knierim, U., Minero, M., Canali, E., Winckler, C., 2009. Reliability of measures of agonistic behaviour in dairy and beef cattle, in: FORKMAN, B. (Hrsg.), Assessment of animal welfare measures for dairy cattle, beef bulls and veal calves. Welfare Quality reports 11. N. N., Cardiff, UK, S. 95 – 112.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4582402
Wemelsfelder, F., Knierim, U., Schulze Westerath, H., Lentfer, T., Staack, M., SANDILANDS, V., 2009. Qualitative behaviour assessment, in: FORKMAN, B. (Hrsg.), Assessment of animal welfare measures for layers and broilers,. Welfare Quality reports 9, Cardiff, UK, S. 113 – 119.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2129857
Brörkens, N., Laister, S., Lolli, S., Zucca, D., Winckler, C., Minero, M., Canali, E., Knierim, U., 2009. Reliability of measures of injurious and abnormal behaviour in dairy and beef cattle, in: FORKMAN, B. (Hrsg.), Assessment of animal welfare measures for dairy cattle, beef bulls and veal calves. Welfare Quality reports 11. N. N., Cardiff, UK, S. 57 – 69.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3008533
Arnould, C., Butterworth, A., Knierim, U., 2009. Standardisation of clinical scoring in poultry, in: Forkmann, B. (Hrsg.), Assessment of animal welfare measures for layers and broilers. Welfare Quality Reports 9. NN, Cardiff, UK, S. 7 – 30.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2583070
Schulze Westerath, H., Brörkens, N., Laister, S., MacKintosh, N., Winckler, C., Knierim, U., 2009. Validation of exploratory behaviour in beef cattle as an indicator of positive emotions, in: FORKMAN, B. (Hrsg.), Assessment of animal welfare measures for dairy cattle, beef bulls and veal calves. Welfare Quality reports 11. N. N., Cardiff, UK, S. 163 –174.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4581625
Leach, K., Knierim, U., Whay, H.R., 2009. Condition scoring for dairy and beef cattle and veal calves, in: FORKMAN, B. (Hrsg.), Assessment of animal welfare measures for dairy cattle, beef bulls and veal calves. Welfare Quality reports 11. N. N., Cardiff, UK, S. 1 – 6.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4581958
Brörkens, N., Plesch, G., Laister, S., Zucca, D., Winckler, C., Minero, M., Knierim, U., 2009. Reliability testing concerning behaviour around resting in cattle in dairy cows and beef bulls, in: FORKMAN, B. (Hrsg.), Assessment of animal welfare measures for dairy cattle, beef bulls and veal calves. Welfare Quality reports 11. N. N., Cardiff, UK, S. 7 – 24.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4582069
Schulze Westerath, H., Leach, K., Whay, B., Knierim, U., Whay, H.R., 2009. Scoring of cattle: Integument alternations of dairy and beef cattle and veal calves, in: Forkman, B., Keeling, L. (Hrsg.), Assessment of animal welfare measures for dairy cattle, beef bulls and veal calves. Welfare Quality reports 11. Welfare Quality Reports, Cardiff, UK, S. 43–50.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4582180
Laister, S., Regner, A.-M., Zengler, K., Winckler, C., Brörkens, N., Quast, R., Knierim, U., 2009. Validation of social licking as an indicator for positive emotions, in: : FORKMAN, B. (Hrsg.), Assessment of animal welfare measures for dairy cattle, beef bulls and veal calves. Welfare Quality reports 11. N. N., Cardiff, UK, S. 113 – 123.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2835928
Leach, K., Knierim, U., Whay, H.R., 2009. Cleanliness scoring for dairy and beef cattle and veal calves, in: FORKMAN, B. (Hrsg.), Assessment of animal welfare measures for dairy cattle, beef bulls and veal calves. Welfare Quality reports 11. N. N., Cardiff, UK, S. 25 – 30.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4097665

2008

Keppler, C., Weigand, V., Schiffer, K.J., Staack, M., Knierim, U., Achilles, W., Hackeschmidt, A., Hartmann, W., Klages, S., Sauer, N., Witzel, E., 2008. Junghennenhaltung : Produktionsverfahren planen und kalkulieren. Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft, Darmstadt.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2877220

2007

Mayer, C., Thio, T., Schulze Westerath, H., Ossent, P., Gygax, L., Wechsler, B., Friedli, K., 2007. Vergleich von Betonspaltenböden, gummimodifizierten Spaltenböden und Buchten mir Einstreu in der Bullenmast unter dem Gesichtspunkt der Tiergerechtheit, Landbauforschung. Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft, Braunschweig.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3923728

2006

Keppler, C., Weigand, V., Staack, M., Knierim, U., Achilles, W., 2006. Junghennen : Arbeitszeitvergleich praxisüblicher Haltungsverfahren. KTBL, Darmstadt.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2927170

2005

Keppler, C., Bestmann, M., 2005. Jong geleerd is oud gedaan. Opfok van leghennen voor alternatieve systemen. Louis Bolk Institut, Driebergen, Nl.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4662433
Knierim, U., 2005. Tierschutz bei Aufzuchtferkeln, in: KTBL (Hrsg.), Stallbaulösungen für die Zukunft. BMVEL-Modellvorhaben. KTBL, Darmstadt, S. 11–19.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3711718
Manteca, X., Broom, D.M., Knierim, U., Fatjó, J., Keeling, L., Velarde, A., 2005. Teaching animal welfare to veterinary students, in: MARIE, M. (Hrsg.), Animal Bioethics. Principles and Teaching Methods. Wageningen Academic Publishers, Wageningen, S. 215–243.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3358960
Knierim, U., 2005. Haltung und Tiergesundheit, in: STRIEZEL, A. (Hrsg. . (Hrsg.), Leitfaden der Tiergesundheit. Sonntag Verlag, Stuttgart, S. 5–7.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3100996

2004

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Keppler, C., 2004. Junghennenaufzucht, in: DEERBERG, F. (Hrsg.), Artgerechte Geflügelerzeugung. Fütterung und Management. Bioland Verlags GmbH, Mainz, S. 81 – 94.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3970126
Keppler, C., 2004. Zucht, in: Deerberg, F., Joost-Meyer zu Bakum, R., Staack, M. (Hrsg.), Artgerechte Geflügelerzeugung. Fütterung und Management. Bioland Verlags GmbH, Mainz, S. 76 – 81.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4453864
Staack, M., 2004. Nahrungsaufnahmeverhalten, Energie- und Nährstoffversorgung, in: DEERBERG, F. (Hrsg.), Artgerechte Geflügelerzeugung. Fütterung und Management. Bioland Verlags GmbH, Mainz, S. 8–16.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4526014
Knierim, U., 2004. Hygienemaßnahmen/Gesundheitsmanagement, in: DEERBERG, F. (Hrsg.), Artgerechte Geflügelerzeugung. Fütterung und Management. Bioland Verlags GmbH, Mainz, S. 94–103.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/4537003
Hörning, B., Aubel, E., Simantke, C., 2004. Ökologische Milch- und Rindfleischproduktion; Struktur, Entwicklung, Probleme, politischer Handlungsbedarf. Bundesprogramm Ökologischer Landbau, Witzenhausen.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2982559
Deerberg, F., Joost - Meyer zu Bakum, R., Staack, M. (Hrsg.), 2004. Artgerechte Geflügelerzeugung. Fütterung und Management. Bioland Verlags GmbH, Mainz.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3201895

2000

Simantke, C., Fölsch, D.W. (Hrsg.), 2000. Pädagogische Zugänge zum Mensch-Nutztier-Verhältnis. GhK, Kassel.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/3122974
Simantke, C., 2000. Ökologische Schweinehaltung : Haltungssysteme und Baulösungen. Bioland-Verlag, Mainz.https://forschung.uni-kassel.de/converis/portal/detail/Publication/2897089