Heimische Erzeugung von Nüssen und Pilzen als gefragte und gesunde Eiweißquellen durch Wissenstransfer forcieren (NuPiWi) (2025-2027)

Ziel des Projektes ist es, Chancen für Landwirtschaftliche Betriebe (bio und konventionell, mit Fokus auf tierhaltende Betreibe), durch die Erzeugung von Nüssen und Pilzen als gesunde und klimaschonende Eiweißquellen zu erschließen. Zielgruppengerechte, niederschwellige und vertiefende Ausbildungsangebote werden mit einer starken regionalen Vernetzung angeboten. Damit wird sowohl das Capactiy-Building auf den Betrieben als auch die Verstetigung der Ausbildungsangebote und der Vernetzung erzielt.

Nüsse und Pilze bieten Chancen für neue Betriebszweige und sind gefragt in der regionalen Vermarktung. Bäume leisten einen Beitrag zur Klimaanpassung der Landschaft. Der Anbau von Pilzen kann eine sinnvolle Umnutzung von Stallgebäuden darstellen.

Zusammen mit Akteuren aus den jeweiligen Branchen möchten wir im Projekt NuPIWi bereits vorhandene Aktivitäten weiter stärken und weitere Ideen für den Wissenstransfer entwickeln. Wir möchten zu Walnüssen, Haselnüssen und Edelpilzen dabei unterstützen,

• herauszufinden, was für Betriebe individuell passt,
• in neue Betriebszweige hineinzuschnuppern,
• Austausch mit Betrieben vor Ort zu ermöglichen (regional, national und in der EU),
• vertiefte Kenntnisse im Jahreslauf zu vermitteln,
• Angebote für Austausch zu aktuellen Herausforderungen zu machen, auch für erfahrene Betriebe,
• Wertschöpfungsketten zu fördern und die
• Vernetzung von Forschung, Beratung und Praxis zu stärken.

Interesse? Wir senden gerne Informationen zu Veranstaltungen, sobald Termine und Inhalte feststehen.