10.09.2025 | Green Office

Neuer Rahmenvertrag für nachhaltiges Catering

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Liebe Kolleginnen und Kollegen, bei den zahlreichen Veranstaltungen, Workshops, Infomessen, Ausstellungen und Sitzungen an der Universität Kassel spielt nachhaltiges Handeln eine immer wichtigere Rolle. Als Gastgebende möchten wir besonders beim Veranstaltungscatering Vorbildfunktion einnehmen. Deshalb freuen wir uns, Ihnen den neuen Rahmenvertrag für nachhaltiges Catering vorzustellen, der ab sofort für Veranstaltungen mit bis zu 400 Gästen genutzt werden kann.

Der Rahmenvertrag ist ein zentraler Baustein unseres Engagements für nachhaltiges Veranstaltungsmanagement an der Universität Kassel. Er wurde in Zusammenarbeit mit der Sustain Group „Nachhaltige Veranstaltungsorganisation“ entwickelt und legt klare Kriterien fest, die unsere Rahmenvertragspartner bei der Beschaffung und Zubereitung von Lebensmitteln berücksichtigen: z.B. die Verwendung saisonaler, regionaler fairer und biologischer Produkte, die Vermeidung von Einwegverpackungen sowie die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung.

Mit diesem Rahmenvertrag möchten wir sicherstellen, dass Caterings bei unseren Veranstaltungen umweltfreundlicher, sozial gerechter und qualitativ hochwertig sind. Er bietet eine einfache und verlässliche Möglichkeit, nachhaltiges Catering zu bestellen und so ein nachhaltiges Eventmanagement zu unterstützen.

Nähere Informationen zu den Vertragspartnern, Ansprechpartnern und dem Bestellprozess finden Sie auf unserer Info-Webseite im internen Bereich (Zugriff nur im Uni-Netz).

Zusätzlich stellen wir eine Checkliste „Nachhaltiges Catering – Essen & Trinken“ bereit, die hilfreiche Tipps für die Organisation nachhaltiger Veranstaltungen enthält.

Der Rahmenvertrag ist für die Bestellung von nachhaltigem Catering bindend. Für konventionelles Catering existiert derzeit kein Rahmenvertrag. Hier besteht weiterhin, abhängig vom Auftragswert, die Notwendigkeit der Einholung von mindestens drei Vergleichsangeboten. Diese Pflicht entfällt, wenn der Auftragswert unter 1.000 Euro liegt, da hier eine Direktvergabe möglich ist. Ausführlichere Informationen können Sie der Beschaffungsordnung entnehmen. Bitte beachten Sie: Maßnahmen, die aufgrund eines Drittmittelprojekts vergeben werden, unterliegen zum Teil anderen Wertgrenzen. Hier ist der Bewilligungsbescheid entsprechend zu prüfen.

Wir freuen uns, wenn Sie den neuen Rahmenvertrag für nachhaltiges Catering bei Ihren kommenden Veranstaltungen berücksichtigen und so gemeinsam mit uns die Nachhaltigkeit an der Universität Kassel weiter vorantreiben. Vielen Dank für Ihr Engagement!

Ihr Green Office Team

 

Green Office
Bau, Technik, Liegenschaften
Gruppe VC Arbeitssicherheit und Umweltschutz 

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