Will­kom­men im Fach­ge­biet Öko­lo­gi­sche Le­bens­mit­tel­qua­li­tät und Er­näh­rungs­kul­tur!

Das zentrale Thema in Lehre, Forschung und Wissenstransfer ist es, den Zusammenhang zwischen einer gesunden Ernährung (healthy diets) und nachhaltigen Lebensmittel- und Ernährungssystemen (sustainable food systems) zu untersuchen. Dieser Zusammenhang ist zentraler Bestandteil

  • der 17 Ziele der Agenda 2030 der Vereinten Nationen (UN-Resolution Transforming the world: the 2030 Agenda for sustainable development),
  • zugleich zentraler Teil der EU Food Research Agenda 2030
  • und im Aktionsplan der Bundesregierung für eine nachhaltige Entwicklung verankert.

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