Modul "Verantwortungsbewusste Unternehmensführung im Agrifood-Sektor"

B.Sc. Ökologische Landwirtschaft

Lehrinhalte

Theoretisch-konzeptionelle Perspektiven auf das Management von Unternehmen;
Management, Organisationen und Governance;
Globalisierung und das Management internationaler Unternehmenstätigkeiten;
Kollaboratives Management und interessenspolitische Prozesse in der Unternehmensführung;
Gestaltung von Unternehmensstrategien und Managementpraktiken im ökonomischen, technischen und sozialen Kontext des Agrifood-Sektors;
Managementsysteme, -konzepte und -instrumente zur verantwortlichen und nachhaltigen Unternehmensführung (Funktionsbereiche, Problemstellungen und Herausforderungen);
Vergleichende, internationale Studien zur nachhaltigen Unternehmensführung.

Ziele der Veranstaltung sind es,

die gesellschaftliche Rolle von Unternehmen (einschl. deren Veränderung über die Zeit) kritisch reflektieren zu können;
zu vermitteln, was betriebswirtschaftliches Denken und Handeln kennzeichnet und welche Problemstellungen und Lösungsansätze existieren;
gesellschaftlich relevante ökonomische Probleme inter-/multidisziplinär analysieren zu können;
ausgewählte aktuelle Managementpraktiken einordnen zu können.

Vorlesung 30h, Seminar 30h

Referat 50%, Fachgespräch 50%