Bio-Regal
Projektendbericht
Projektlaufzeit
Januar 2006 bis Juli 2007
Ansprechpartner an der Universität Kassel
Projektpartner
- Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH (CMA)
- Regionalberatung Hinrich Hansen
- Stefan Rettner - Beratung für Direktvermarktung und Betriebsentwicklung
Projektleitung
Pro Natur GmbH
Ziegelhüttenweg 43a
60598 Frankfurt
Forschungsprojekt im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL)
Programm Homepage: http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/
Ziel des Forschungsprojektes ist es, in einer Region Deutschlands Bäckereien mit Verkaufsregalen auszustatten, in denen probeweise Öko-Lebensmittel vorwiegend aus der regionalen Erzeugung verkauft werden. Aufgabe unseres Fachgebietes ist es, die Absatzdaten der Verkaufsstellen zu analysieren, die Maßnahme auf ihre Erfolgspotentiale hin zu überprüfen und Empfehlungen für eine Übertragbarkeit auf andere Regionen oder Geschäftstypen zu erarbeiten.