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Das Fachgebiet beschäftigt sich schwerpunktmäßig mit den Wechselbeziehungen zwischen den Fachdisziplinen Tierernährung und Tiergesundheit sowie mit den Rahmenbedingungen, die für die Umsetzung eines hohen Tiergesundheitsstatus und für eine hohe Nährstoffeffizienz erforderlich sind.
Wichtige Veröffentlichungen
- Sundrum, Albert (2022): Gemeinwohlorientierte Erzeugung von Lebensmitteln. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg. (öffnet neues Fenster)
- Sundrum, Albert (2014): Organic Livestock Production. In: Van Alfen, Neal K. (Hg.): Encyclopedia of agriculture and food systems, Bd. 4. 5 Bände. San Diego: Elsevier (4), S. 287–303. (öffnet neues Fenster)