Evento Edelpilz 19 giugno 2025

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Funghi nobili sul legno: nuove opportunità di creazione di valore per le aziende agricole biologiche?

Quali sono le opportunità per le aziende biologiche di entrare nella produzione di funghi?

Evento nell'ambito del progetto NuPiWi dell'Università di Kassel
in occasione delle Giornate del Campo Biologico del 19 giugno 2025 presso la tenuta idrica di Canitz

Procedura

Benvenuto / Moderazione (Thorsten Michaelis)
Presentazione del progetto NuPiWi (PDF) (Birge Wolf)
Impulso: Funghi nobili - manifattura di funghi (PDF) (Sig. Steinbiß / Sig.ra Klötzing, Pilzmanufaktur Steinbiß)
Impulse: Esperienze di 30 anni di produzione di campioni e substrati (PDF) (Moser, Moser Vertriebs GmbH)
Discussione dettagliata con il pubblico

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