Edelpilz-Veranstaltung 19. Juni 2025

Edelpilze auf Holz – neue Wertschöpfungsmöglichkeiten für Biobetriebe?

Welche Chancen bestehen für Biobetriebe, in die Pilzproduktion einzusteigen?

Veranstaltung im Projekt NuPiWi der Universität Kassel
bei den Ökofeldtage am 19.06.2025 auf dem Wassergut Canitz

Ablauf

Begrüßung / Moderation (Thorsten Michaelis)
Vorstellung Projekt NuPiWi (PDF) (Birge Wolf)
Impuls: Edelpilze - Pilzmanufaktur (PDF) (Herr Steinbiß / Frau Klötzing, Pilzmanufaktur Steinbiß)
Impuls: Erfahrungen aus 30 Jahren Champion und Substratproduktion (PDF) (Herr Moser, Moser Vertriebs GmbH)
Ausführliche Diskussionsrunde mit dem Publikum

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