Kassel Institute for Sustainability
Nachhaltigkeitsdiskurs
Interview mit Ana Marìa Bonet
Das Recht betrachtet Ernährung oft nur aus einer existenziellen Perspektive […] oder aus einer biomedizinischen, technokratischen Sicht. Mich interessiert hingegen die relationale Dimension der Ernährung, ihr Potenzial, soziale und ökologische Beziehungen zu stärken. Nachhaltigkeitsforschung hier versteht sich nicht nur als technisches oder ökonomisches Feld, sondern als Raum für gesellschaftliche und ethische Reflexion. […] Diese Offenheit und Komplexität machen die Arbeit am Institut für mich besonders wertvoll.
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