Visiting professors
Prof. Dr. Ana Bonet
Gastprofessorin
Research Areas
- Socio-ecological transition
- Agro-food transition and food systems governance
- Right to adequate food and food policy
- Proximity-based food systems and urban food planning
- Ecological responsibilities and integral ecology
- Human rights and political economy
- Global commons and access norms
- Legal pluralism
Vita
Since 2025 Visiting Professor, Kassel Institute for Sustainability, University of Kassel, Germany.
Since 2025 Research Team Member, Universidad del Salvador, Argentina (USAL).
Since 2025 Research Team Member, Universidad de Flores, Argentina (UFLO).
Since 2022 Lecturer, PhD in Law (UCSF) and PhD in Global Studies (USAL).
Since 2016 Member, KAAD Alumni Working Group on Integral Ecology (Bonn, Germany).
Since 2016 Research Professor, Universidad Católica de Santa Fe (UCSF), Argentina.
2023-2025 Associate Researcher, Global Studies Program, Argentina (FLACSO).
2017-2019 Postdoctoral Fellow, CONICET, Argentina.
2012-2016 Doctor of Law (Dr. jur.), University of Bremen, Germany.
2010-2012 Master of Laws (LL.M.), University of Freiburg, Germany.
2002-2009 Law Degree (UNL, Argentina).
2008 Certified Mediator (Consensos, Santa Fe, Argentina).
Current Research Projects
Monitoring the implementation in Argentina of the European Union Deforestation-Free Products Regulation, 2025-2026, DAAD-CONICET Cooperation: Kassel Institute for Sustainability; Institute for Humanities and Social Sciences of the Littoral (IHUCSO/CONICET); Institute for Advanced Studies of the Littoral; Universidad Católica de Santa Fe; Climate Change Research Group (FCJS), Universidad Nacional del Litoral (UNL).
Regulation of public spaces within the framework of sustainable strategic urban planning from a socio-ecological transition approach for the realization of ESCR, Universidad Católica de Santa Fe (UCSF), Argentina.
Regulation of proximity-based food systems in the district of Pilar, Province of Buenos Aires, Universidad del Salvador (USAL), Argentina.
Between emergency and transition: Analysis of national social policies on access to food according to the dimensions of the human right to adequate food in Argentina as of 2025, Universidad de Flores (UFLO), Argentina.
Research Stays
2024 Visiting Research Lecturer, Institute for Sustainability, University of Kassel, Germany.
2022 Visiting Researcher, Max Planck Institute for Public International Law, Heidelberg, Germany.
Academic Leadership and Service
Since 2023 Institutional Representative of the FAO Latin American Right to Food Observatory for the FDCP-UCSF.
Since 2019 Member of the Academic Committee of the journal Pensamiento Jurídico, FDCP-UCSF.
2020-2022 Co-coordinator of the interdisciplinary team "Hoy para el Futuro" for pandemic and post-pandemic reflection, UCSF.
2021-2022 Member of the Academic Council of Editorial UCSF.
2020-2022 Member of the Advisory Council of the Faculty of Law and Political Science, UCSF.
2018-2022 Member of the Academic Committee of the Doctorate in Education, UCSF.
2017-2020 Director of the Institute of Human Ecology and Sustainable Development, Faculty of Health Sciences, UCSF.
2016-2020 Secretary of the Institute of Philosophy of Law and Human Rights, Faculty of Law and Political Science, UCSF.
2016-2019 Academic Coordinator of the Postgraduate Program Relaciones Exteriores, Diplomacia y Paradiplomacia en el Siglo XIX, FCJS, UNL.
Selected Publications
Books (Monographs)
Faros alimentarios. Rastreos de estrategias socio-ecológicas en pandemia. Santa Fe: Editorial UCSF, 2021 (co-authored with Nessier, Celeste).
¿Hay esperanza? Interpelar la pandemia desde la Ecología Integral, Editorial UCSF, Santa Fe, 2021.
Die Demokratisierung des Wissens. Kollisionen zwischen dem Recht auf Nahrung und dem gewerblichen Schutz in der Biotechnologie, Dr. Kovac, Hamburg, 2016.
Editorial Work
Dossier "Bienes comunes globales". Published by Revista Cadernos Eletrônicos Direito Internacional sem Fronteiras, 5 (1), 2023.
Colección "Pensar la Pandemia. Inspirar esperanza en tiempos de crisis".12 volumes by Latin American authors, published between 2020 and 2023. Editorial UCSF.
Edited Volumes
Derechos humanos y economía. Relaciones y tensiones entre los derechos sociales y ambientales y el orden jurídico-económico transnacional. Santa Fe: Editorial UCSF, 2022 (Editor, with Rina Coassin and Esteban Piva).
El concepto católico de desarrollo en América Latina hoy. Editorial PUCP, Lima, 2022. (Co-editor with Manuel Gómez Mendoza, Thomas Krüggeler and José Luís Luna Bravo).
El derecho humano a un nivel de vida adecuado, Editorial Académica Española, Mauritius, 2021 (with contributions by: Esteban Piva, Elisabet Vidal, Yael Selene Saidler, Mariana del Pazo and Virginia Schierano).
Anuario de Ecología Integral y Desarrollo Saludable, Editorial UCSF, Santa Fe, 2020 (Editor, with Vidal, Elisabet; Ghirardi, Romina and Nessier, María Celeste).
Fraternidad como camino para la paz. Aportes para repensar los derechos humanos a partir de su potencial ético y relacional, Editorial UCSF, Santa Fe, 2020. (Editor, with: Coassin, Rina).
Repensar el Desarrollo. Aportes en torno a Laudato Si, Grama, Buenos Aires, 2017. (Editor, with: Viola, Federico Ignacio).
Pluralismo e interculturalidad en América Latina en tiempos de globalización, Grama, Buenos Aires, 2016. (Editor, with: Luna Bravo, José Luis and Beling, Adrián E.).
Book Chapters
Faros Alimentarios. Rastreos de experiencias de alimentación sustentable en la Provincia de Santa Fe, Argentina. In: Eckholt, M; Muñoz Pérez, E. V.; Rubio, R. G.; Saldías, R.; Scherz, T. Ecología integral. Aproximaciones desde el intercambio alemán-latinoamericano. Santiago de Chile: Ediciones PUC, 2026 (co-authored with Paulina Belbey). (forthcoming)
The ecological footprint: A tool for decision making in the legal field. In: de Aquino, V. E.; Loureiro, C.; Villani Abrantes, V. (eds.). Climate Litigation in a Changing World. A Comparative Analysis of Similarities, Challenges and Pathways. Springer, 2025. (co-authored with Gonzalo Sozzo and María Cristina Alé).
Urban Gardens as a Strategy to Confront the Food Emergency Crisis in Argentina. In: Kingsley, J. and Egerer, M. (eds.).Crisis Gardening: A Global Perspective, Chap. 3. Taylor and Francis/CRL Press, 2025 (co-authored with Francisco Tomatis, Ulises Reno, Ouiam Fatiha Boukharta and Luis Manuel Navas Gracia).
De la garantía de la identidad a acogida de las diferencias. Por una Constitución en constante reforma. In: Souza Salema et al. (Eds.);Direitos Humanos e Estado Plurinacional.Perspectivas criticas. Ed. Dialectica, 2025.
Apuntes para una caracterización de una tesis de posgrado. In: Didier, M. M. (Ed.), 30 años de estudio de posgrado: serie ensayos académicos ciencia jurídica, Ed. UCSF, 2024.
Políticas de protección social y alimentaria durante la pandemia de COVID19. Una reconstrucción panorámica desde el nivel nacional. In: Di Virgilio, M.M. (Ed.), Las relaciones intergubernamentales, políticas públicas sectoriales e inercias institucionales, Ediciones UNL, 2023 (co-authored with Daniela Soldano, Andrea Villagrán, María Eugenia Marichal, Laura Navallo, Walter Brites, Rita Maldonado, Andrés Dapuez, Mercedes Molina Galarza, Maximiliamo Camarda, Emanuel Jurado, Germán Rossler, Gabriel Weidmann and Facundo Cruz).
Las respuestas subnacionales en materia alimentaria y de apoyo a la economía social, solidaria y popular. Una propuesta analítica en clave de RIGs. In: Di Virgilio, M.M. (Ed.),Las relaciones intergubernamentales, políticas públicas sectoriales e inercias institucionales,Ediciones UNL, 2023 (co-authored with Soldano, Villagrán, Marichal, Molina Galarza, Jurado, Navallo, Maldonado, Dapuez, Brites, Camarda, Orso, Rossler, Weidmann and Cruz).
Políticas sanitarias y de protección social y asistencia alimentaria en tiempos de COVID19. Aportes para comprender a las relaciones intergubernamentales desde la ciudad de Santa Fe. In: Di Virgilio, M.M. (Ed.),Territorios, políticas públicas y respuestas ciudadanas en contextos de pandemia por COVID19,Ediciones UNL, 2023 (co-authored with Diego Beretta, Joaquín Gorrochategui, María Eugenia Marichal, Sofía Marzioni, Germán Rossler and Daniela Soldano).
The International Responsibility of Transnational Corporations for the Violation of the Human Right to Food. Perspectives from Latin America. In: Schöck-Quinteros, E. and Fechner, H.; Chile.On the way to a new democracy? From the files To the stage, Bremen, 2022 (co-authored with Paulina Belbey, Yael Selene Saidler and Camila Nardone).
Responsabilidad internacional de las empresas transnacionales por violación al derecho humano a la alimentación. Perspectivas desde Latinoamérica. In: Schöck-Quinteros, E. and Fechner, H.; Chile. En camino hacia una nueva democracia? From the files Auf die Bühne, Bremen, 2022 (co-authored with Belbey, Saidler and Nardone).
La protección del Derecho humano a la alimentación. Algunas notas sobre la regulación de la seguridad alimentaria en Argentina. In: Barreto, M. (Ed.);El Derecho Humano a la alimentación. Debates y praxis en un escenario de crisis. Rosario: UNR Editora, 2022. (co-authored with M. Eugenia Marichal).
Genealogía de los derechos humanos. In: Bonet, Coassin and Piva. Derechos humanos y economía. Relaciones y tensiones entre los derechos sociales y ambientales y el orden jurídico-económico transnacional. Santa Fe: Editorial UCSF, 2022.
Agroecología como estrategia radical de responsabilidad social empresarial para la realización de los derechos ecológicos. In:Nuevas Voces. Contribuciones desde la Academia Latinoamericana para avanzar hacia una cultura de Conducta Empresarial Responsable y respeto por los Derechos Humanos.Lima: OIT, Oficina Regional para América Latina y el Caribe, 2022 (co-authored with María Cristina Alé).
Academia para la convivencia en la Casa Común. Aportes para una revisión del rol de la Universidad en el sostenimiento del modelo desarrollista. In: Bonet, A. M.; Gómez Mendoza, M.; Krüggeler, T. and Luna Bravo J. L., El concepto católico de desarrollo en América Latina hoy, Editorial PUCP, Lima, 2022.
Problemáticas de la clasificación de los derechos humanos en el orden internacional. In: Sánchez Sánchez, Javier;Compendio general de derechos fundamentales. La libertad en español, Tirant Lo Blanch,Valencia, 2021 (co-authored with Coassin, Rina and Vidal, Elisabet).
Trascendencia y sentido. Para una resignificación y revalidación de lo religioso en el ámbito público. In: Garrido Maturano, Ángel;La hospitalidad del pensar. Homenaje a Bernhard Casper, Editorial SB, Buenos Aires, 2018 (co-authored with Viola, Federico Ignacio).
Repensar el sistema apropiativo. Aportes desde el concepto de "destino común de los bienes". In: Bonet, Ana María and Viola, Federico Ignacio;Repensar el Desarrollo. Aportes en torno a Laudato SiGrama, Buenos Aires, 2017, p. 71-86.
Sistema Alimentario, Derecho a la Alimentación y Desarrollo. Nuevas perspectivas para la regulación del acceso a los recursos. El caso de las patentes sobre semillas y la criminalización de las costumbres campesinas. In: Ballarin Morancho, Joaquina; Estudios de Derecho alimentario en homenaje al Dr. Carlos Barros Santos, Aranzadi, Madrid, 2017, p. 87-100.
La democratización del conocimiento a través de normas de acceso globales. Pluralismo jurídico y propiedad intelectual. In: Luna Bravo, José Luis; Beling, Adrián E.; Bonet, Ana María;Pluralismo e interculturalidad en América Latina en tiempos de globalización, Grama, Buenos Aires, 2016.
Imputación de las personas físicas en los delitos empresariales. Análisis de algunos casos de la jurisprudencia alemana. In: Terragni, Marco Antonio, Delitos empresariales. Imputación a las personas físicas, Rubinzal-Culzoni, Buenos Aires, 2013, p. 131-165.
Articles in academic journals
La realización del derecho humano a la alimentación adecuada en contextos de inflación. Un estudio en consumidores urbanos argentinos. Estudios Sociales, 35 (65), 2025 (co-authored with María Celeste Nessier, María Elisa Zapata, Agustina Marconi and Aldana Boragnio).
Dispositivos jurídicos de regulación de la alimentación de proximidad en función de la realización del derecho humano a la alimentación.Revista Estudios Socio-Jurídicos 27(1), 2025 (co-authored with María Cristina Alé and Paulina Belbey).
La garantía del derecho humano a la alimentación. Un análisis de jurisprudencia de la Provincia de Santa Fe,Argentina. Aportes al derecho 8 (8), 2024 (co-authored with María Eugenia Carnevale Taverna).
Comportamientos y estrategias de consumo alimentario ante el aumento de precio de los alimentos según nivel educativo en Argentina. Un análisis a partir del enfoque del derecho humano a la alimentación. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 28(4), 2024 (co-authored with María Celeste Nessier, María Elisa Zapata, Agustina Marconi, Queshia Bradley and Aldana Boragnio).
La desmercantilización de los alimentos. Por una regulación internacional pro-acceso.Revista Derecho Global. IX (27), 2024.
Mapeo de la regulación sobre alimentación infantil en Argentina,República y Derecho, IX, 2024 (co-authored with Rina Coassin and María Cristina Alé).
Inequality in breastfeeding and complementary feeding practices in Argentina by household income level in 2018-2019, Archivos Argentinos de Pediatría, 2024 (co-authored with María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa, María Celeste Nessier, Natalia Romero Mathieu and Julieta Roxana Gijena).
Desigualdad en las prácticas de lactancia y alimentación complementaria en la Argentina, según nivel de ingresos del hogar en 2018-19, Archivos Argentinos de Pediatría, 2024 (co-authored with María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa, María Celeste Nessier, Natalia Romero Mathieu and Julieta Roxana Gijena).
Del orden hostil del derecho al orden hospitalario de la responsabilidad. Revista Derechos Humanos México. Neoliberalismo y Derechos humanos (1), 2023.
Entre lo público y lo común. Regulación jurídica de los espacios comunes recreativos. Un análisis a partir de dos casos en la ciudad de Santa Fe. República y Derecho, 8(8), 2023 (co-authored with Facundo Ramat).
Genealogy and potential of regulatory concepts of the common in Public International law: A global south view. Indian Journal of International Law, (1), 2023.
Los comedores escolares como dispositivo de política alimentaria para la realización del derecho humano a la alimentación adecuada. Un análisis a partir de casos de San Carlos, Cartapacio de Derecho, Vol. 43, Facultad de Derecho, Unicen, 2023 (co-authored with Lucía Capello).
Los Comedores como Dispositivo de Política Alimentaria Durante la Pandemia. El Caso de los Comedores Escolares de San Carlos (Provincia de Santa Fe). Escenarios, 36, 2023 (co-authored with Lucía Capello).
El derecho humano a la alimentación bajo "tenaza". Apuntes en torno al concepto de adecuación alimentaria.Estudios Sociales, 33(61), 2023.
Las huertas comunitarias como dispositivo de transición socio-ecológica. Cadernos Eletrônicos Direito Internacional sem Fronteiras, 5 (1), 2023 (co-authored with Paulina Belbey).
Potencial de lo común para la realización de los DESCA en el contexto regulatorio de la comunidad transnacional. Cadernos Eletrônicos Direito Internacional sem Fronteiras, 5 (1), 2023.
Cartografía de conceptos regulatorios de lo común en el derecho internacional público en función de su potencial socio-ecológico. Derecho Global, VIII (23), 2023.
La recuperación de las tareas de cuidado y autocuidado para una sociedad más plural.Tramas y redes, 3, 2022 (co-authored with Selene Saidler and Rina Coassin).
Agroecología para la realización de los derechos ecológicos. Papeles del Centro, 25, 2022 (co-authored with María Cristina Alé and Elisabet Vidal).
Comentario sobre la Ordenanza 12.726 de la Ciudad de Santa Fe de la Vera Cruz sobre Malnutrición Infantil aprobada por el Consejo Municipal el 3 de setiembre de 2020. Revista pensamiento jurídico, 5, 2022 (co-authored with Marichal, M. E., Nessier, M. C., Gijena, J. and Romero Mathieu, N.).
Responsabilidades ecológicas para una buena vida. Aportes para una revisión de la dicotomía derechos humanos - derechos de la naturaleza. Revista Poliedro, 9, 2022 (co-authored with Esteban Piva, Paulina Belbey and María Cristina Alé).
Tratamiento de los alimentos en el sistema de la OMC. Un relevamiento de casos presentados en el sistema de solución de diferencias. Revista Cadernos Eletrônicos Direito Internacional sem Fronteiras, 4 (1), 2022 (co-authored with Paulina Belbey, Andreinia Vera and Elisabet Vidal).
El virus, el derecho y la legitimación inesperada. Acerca de la crisis sistémica que habilitó la Pandemia COVID-19. Revista Nullius, 3(1), 2022, p. 68-84 (co-authored with Elisabet Vidal).
Microecoteología en la Ecología Integral. Anales de Teología, 23 (2), 2021.
La irrupción de la cuestión agroalimentaria en la agenda pública. Un análisis de proyectos legislativos durante 2020 en la provincia de Santa Fe. Revista Perspectivas, 6 (12), 2021 (co-authored with M. E. Marichal, D. Passeggi and N. Scholnik).
Derecho humano a la alimentación y cuestión periurbana. Una reflexión desde la soberanía alimentaria. Papeles del Centro, 12 (23), 2021, p. 126-141 (co-authored with M. E. Marichal, D. Passeggi and N. Scholnik).
Microbiopolítica y derecho en tiempos de pandemia. La gestación de un orden (Socio-)Ecológico para una convivencia plural desde el enfoque de la ecología integral.Revista de Derecho Ambiental, 67, 2021, p. 159-165.
Acceso a la Vacuna Contra el Covid: estrategias internacionales y locales para gestionar la colisión entre el derecho humano a la salud y la economía. Cadernos Eletrônicos Direito Internacional sem Fronteiras, 3 (2), 2021 (co-authored with Elisabet Vidal, Rina Coassin and Esteban Piva).
La regulación administrativa de la cuestión alimentaria. Un análisis a partir del Plan AccionAR y el Programa Argentina contra el Hambre. Redea, 6, 19, 2021 (co-authored with María Eugenia Marichal).
Aportes del 'Buen Vivir' para repensar el derecho humano a un nivel de vida adecuado. Revista Poliedro,6, 2021 (co-authored with Esteban Piva).
La primacía de los derechos sociales relacionados con un nivel de vida adecuado: una reivindicación (in)esperada de la pandemia. Revista de la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. 51 (134), 2021, p. 83-99 (co-authored with Elisabet Vidal, Esteban Piva, Yael Selene Saidler, Virginia Schierano and Mariana Del Pazo).
Crisis económica, deuda externa y realización de los derechos humanos. Análisis de la colisión jurídica entre las obligaciones fiscales internacionales y el pacto de los derechos económicos, sociales y culturales, Revista Cuadernos FHYCS-UNJU,58, 2020 (co-authored with Agustina Delfor and Jorge Andrés Fernández).
El ocio como anti-derecho. Una revisión de la arquitectura económica de los derechos humanos. Redea,5, 16, 2020 (co-authored with Yael Selene Saidler and Esteban Piva).
El lenguaje de la paz. Aportes para repensar los derechos humanos a partir de su potencial ético y relacional, Isegoría, 63, 2020 (co-authored with Federico Ignacio Viola).
Del derecho al deber. La impronta ética de los Derechos Humanos a partir de la responsabilidad de proteger. Revista Latinoamericana de Derechos Humanos, Vol. 31, n. 2, 2020 (co-authored with Federico Ignacio Viola).
Irracionalidad y derecho. La paradoja decisional del consentimiento informado; Revista del Código Civil y Comercial, Thomson Reuters, Año VI, Num. 9, 2020.
El potencial ético de la responsabilidad social en el ámbito internacional: Aportes para la efectiva realización de los derechos humanos en el ámbito de la empresa. Cadernos Eletrônicos Direito Internacional sem Fronteiras, 2 (2), 2020 (co-authored with Elisabet Vidal, Esteban Piva, Rina Coassin and Yael Selene Saidler).
Genealogía del concepto de paz en el derecho internacional público, CES Derecho, 11-1, 2020 (co-authored with Rina Coassin, Elisabet Vidal and Yael Selene Saidler).
Emergencia alimentaria y derecho humano a la alimentación. Un análisis del Programa Argentina contra el Hambre, Redea, 14, 2020, p. 489-522 (co-authored with María Eugenia Marichal).
Rationalism and the disembodiment of modern childbirth: the case for an ecology of childbirth, Salud Colectiva, 16, 2020 (co-authored with Federico Ignacio Viola and Marisa Espinoza).
El racionalismo y la descorporalización moderna del parto. Por una ecología del nacimiento. Salud Colectiva,16, 2020 (co-authored with Federico Ignacio Viola and Marisa Espinoza).
Regulación internacional de los recursos genéticos. Una genealogía crítica. Revista de la Facultad de Derecho,48, 2020, 1-35.
Percepciones sobre la vía de nacimiento. Un estudio a partir de los aportes de mujeres-madres del distrito noreste de la ciudad de Santa Fe, Argentina. Revista FASGO, n. 9, 2020 (co-authored with Marisa Espinoza, Florencia Bustos and Lucas Costa).
De la garantía de la identidad a la acogida de las diferencias. Por una Constitución en constante reforma. Revista de Derecho Público. 25 Años de la reforma constitucional de 1994 - I, Rubinzal-Culzoni, 2019, p. 327-357.
Bienes comunes en los primeros códigos civiles latinoamericanos, Revista GV, 14 (2), 2018, pp. 775-803 (co-authored with Gonzalo L. Bailo and María Eugenia Marichal).
Multiculturalidad y pluralismo jurídico: nuevas perspectivas para la construcción del discurso sobre los derechos humanos,Revista Latinoamericana de Derechos Humanos, 29 (1), 2018, p. 19-34.
La propiedad intelectual como sistema asignativo moderno. Una genealogía crítica de las normas vigentes de acceso al conocimiento, Revista de la Facultad de Derecho, 45, 2018, p. 59-102.
Derechos sociales, normas de acceso y democracia. La agenda de los derechos humanos para una convivencia solidaria, Revista Latinoamericana de Derecho Social, 26, 2018, p. 3-27.
La "despropiación" de la naturaleza. Repensar las normas de acceso a los bienes a partir de Laudato si', Rivista Italiana di Filosofia e Teologia, XXXI (2), 2017, p. 253-269.
La democratización del conocimiento. Colisiones entre el derecho a la alimentación y la propiedad intelectual en la biotecnología, Nueva Sociedad, Edición on-line, Febrero 2017, p. 1-22.
Consecuencias de la clasificación de los derechos humanos en generaciones en relación a la justiciabilidad de los derechos sociales, Revista de la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas, 46 (124), 2016, p. 17-32.
Derecho a la alimentación y obesidad, Actas Médicas Santafesinas, Año VI, 2016, p. 30-34.
Entre seguridad, soberanía y democracia alimentaria: Consecuencias políticas de una disgregación terminológica, Derecho y Justicia, Nº 4, 2014, p. 7-23.
De la marca de fuego al chip. Genealogía de la trazabilidad como sistema de seguimiento de los productos de consumo, Papeles del Centro de Investigaciones, Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales, UNL, publicación periódica, año 3, N° 10, Santa Fe, República Argentina, 2013, pp. 7-23.
El derecho a la alimentación a partir de tres casos jurisprudenciales, LA LEY, Año LXXVII, Nº 226, 3.12.2013, Buenos Aires, p. 5-7, Tomo LA LEY 2013-F.
Problemática alimentaria y derecho a la alimentación. Aportes del derecho a la problemática del acceso a los alimentos, Revista Colegio y Comunidad, Colegio de Médicos de Santa Fe 1ra. Circunscripción, Nº 4, Santa Fe, 2013, p. 7-16.
Los riesgos de los transgénicos en Argentina y Europa, LA LEY, Año LXXVI, Nº 170, 10.09.2012, Buenos Aires, p. 4-7, Tomo LA LEY 2012-E.
Technical Reports
2025
Guidelines for the Regulation of Commercial Complementary Foods in LAC. Public Policy Document. Legal and Market Study of Commercial Complementary Foods Available in Latin America and the Caribbean, by CESNI for UNICEF Latin America (LRPS-2024-9193511). (co-authored with Gonzalo Sozzo, Lorena Bianchi, Esteban Piva, Jimena Bevilaqua and María Cristina Alé)
Reflective Analysis on the Limits and Potential of the Current Regulation on Commercial Complementary Foods in LAC. Legal and Market Study of Commercial Complementary Foods Available in Latin America and the Caribbean, by CESNI for UNICEF Latin America (LRPS-2024-9193511). (co-authored with Gonzalo Sozzo, Lorena Bianchi, Esteban Piva, Jimena Bevilaqua and María Cristina Alé)
Reports on the Subsumption Analysis of National Legal Frameworks of LAC within International Standards. Legal and Market Study of Commercial Complementary Foods Available in Latin America and the Caribbean, by CESNI for UNICEF Latin America (LRPS-2024-9193511). (co-authored with Gonzalo Sozzo, Lorena Bianchi, Esteban Piva, Jimena Bevilaqua and María Cristina Alé)
Regional Mapping of National Legal Frameworks on Commercial Complementary Foods. Legal and Market Study of Commercial Complementary Foods Available in Latin America and the Caribbean,by CESNI for UNICEF Latin America (LRPS-2024-9193511). (co-authored with Gonzalo Sozzo, Lorena Bianchi, Esteban Piva, Jimena Bevilaqua and María Cristina Alé)
2024
Technical Report on Food Policy Guidelines for the Province of Santa Fe, commissioned by Deputy Sergio Rojas, October 2024.
Technical Sustainability Report: Diagnosis and Recommendations, for the company TRINI S.A. (City of Santa Fe), funded by the Tecnoindustria 4.0 Program of the Ministry of Production of the Province of Santa Fe, August 2024.
Technical Report for the Drafting of a Municipal Ordinance on Proximity-Based Food Systems for the City of Santa Fe, commissioned by Councilor Leonel Méndez, May 2024.
2022
Contributions for a Comprehensive Approach to Argentine Food Public Policy. Recomendations for Decision-Makers, Heinrich Böll Foundation (co-authored with Celeste Nessier, María Eugenia Marichal and María Cristina Alé).
Reports for the Virtual Digesto Project for the Ministry of Economy of the Province of Santa Fe, funded by CFI (co-authored with Javier Gómez and Federico Ramseyer).
2020
Report on the Provincial Public Food Bill submitted by Deputy Érica Hynes to the Chamber of Deputies of the Province of Santa Fe on June 2, 2020, File No. 38.832, (co-authored with María Eugenia Marichal).
Technology Transfer and Engagement
Consultancy Services
2025 Consultant,CESNIProject for UNICEF: Legal and Market Study on Commercial Complementary Foods Available in Latin America and the Caribbean (LRPS-2024-9193511 - Stocktaking study on commercial complementary foods in Latin America and the Caribbean).
2024 Legislative Consultant for Provincial Deputy Sergio Rojas.
2024 Legislative Consultant for Councilor Leonel Méndez.
2024 Consultant, Project "Sustainability Report for the company TRINI S.A." within the framework of the Tecnoindustria 4.0 call of the Ministry of Productive Development of the Province of Santa Fe.
2022-2023 Consultant,CESNIProject for UNICEF: Study on Digital Marketing of Breast-Milk Substitutes in Argentina(LRFPS 40_2022, AREA: PROT - INTERNAL NUMBER: 9177238).
2021-2023 Director, Digesto Project for the Ministry of Economy of the Province of Santa Fe, funded by CFI.
Extension Projects
Since 2021 Director, Extension Project "Cátedra Abierta de Derechos Humanos", Faculty of Law and Political Science, UCSF.
2022-2024 Member, Extension Project "Public Space and Agroecology in Santa Fe: Inputs for the Local Political Agenda Based on the Candioti Sur Agroecological Fair", Director: Carolina Basilio, UCSF.
2019-2021 Member, PEIS Project "Contributions to Reframe Women's Perceptions of Childbirth and Their Surroundings. Interventions in the Northeast District of the City of Santa Fe", Director: Marisa Espinoza, Faculty of Medical Sciences, UNL.
2019-2021 Member, PEIS Project "Human Right to Food. Its Promotion Through Agroecological Gardens and Composting", Director: Mirtha Massi, FCJS-UNL.
2017-2019 External Assistant and Consultant, UCSF Technology Transfer Unit, in the areas of Intellectual Property and Technological Project Development.
2018 Coordinator, Reading Circle "Fraternity as a Path to Peace", Research Center, UCSF.
2017 Coordinator, Reading Circle on Ugo Mattei's "Commons", Research Center, UCSF.
2016 Coordinator, Reading Circle on the Encyclical Laudato Si, Research Center, UCSF.
Science Communication Projects
Faros alimentarios santafesinos: Interactive transmedia documentary on local socio-ecological food strategies, UCSF. Funded by ANR-2021-006, Ministry of Production, Science and Technology of the Province of Santa Fe.
Memberships
Member, Heidelberg Alumni International (HAI).
Honorary Member, Asociación Consumidores de la Era Digital.
Member, Red Nacional de Abogacía Comunitaria, Argentina.
Member, Red de Abogadas y Abogados por la Soberanía Alimentaria (REDASA).
Member, KAAD Alumni - Comunidad de exbecarios de América Latina y el Caribe.